Seu bolso
Ana Laura Costa Costume tipicamente paraense, são poucos os que resistem ao popular peixe com açaí, prato comumente ofertado nos boxes das boieiras no Mercado do Ver-o-Peso, em Belém. E para melhorar o que já é bom, o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese Pará), divulgou que, tanto o pescado quanto o litro […]
Pará
O paraense que não abre mão do bom e velho açaí de todo santo dia continua preocupado com o preço cobrado no produto nos pontos de venda da Grande Belém. Segundo pesquisa divulgada nesta sexta-feira, 23, pelo Dieese/PA, o preço do açaí apresentou uma ligeira queda no mês de maio em comparação com abril. Ainda […]
Pará
Pryscila Soares Assim como o futebol é considerado uma paixão nacional, o açaí amazônico pode ser considerado uma paixão regional. Com propriedades antioxidantes e rico em vitaminas, o pequeno fruto da palmeira é um alimento que não apenas sacia a fome, mas virou um hábito de quem não consegue passar um dia sequer sem consumi-lo. […]
Grande Belém
O açaí é um deleite que faz parte da vida do paraense, mas o caminho para que ele chegue fresquinho e com qualidade às nossas mesas é longo. Esse processo, que vai da colheita ao consumo, foi tema de curso sobre a manipulação do fruto, que o Departamento de Vigilância Sanitária (Devisa) de Belém retoma […]
Seu bolso
Diego Monteiro Olitro do açaí médio vendido em Belém ficou 44% mais caro em abril, na comparação com janeiro, de acordo com pesquisa divulgada na última sexta-feira, 26, pelo Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos no Pará (Dieese/PA). O levantamento foi realizado em supermercados, feiras e outros pontos de vendas espalhados pelos diversos bairros […]
Pará
Um grupo de mulheres de Anajás, no Marajó, encontra-se pronto para surpreender a culinária do município com iguarias de açaí: massa de pizza, massa de coxinha, brigadeiro, pudim e bolo. O movimento é resultado de uma capacitação promovida pelos escritórios regional e local da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Pará (Emater) como […]
Seu bolso
Wesley Costa Um dos alimentos mais consumidos pelos paraenses continua com os valores disparados neste quarto mês do ano. Em Belém, os batedores artesanais de açaí contam que a tendência é que o preço do litro do fruto continue subindo por causa da entressafra. Entre os meses de janeiro e junho, é comum que a […]
Seu bolso
Alexandre Nascimento Do grosso ou do médio, não importa: o açaí é alimento sagrado na mesa da maioria dos paraenses. No entanto, o produto tem ficado mais caro, tanto que, segundo o Departamento de Estatística e Estudos Socioeconômicos do Pará (Dieese-PA), teve nos dois primeiros meses de 2023 uma alta de 10% no preço do […]
Pará
Uma indústria flutuante de beneficiamento de açaí recebeu Licença de Operação (LO) da Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Sustentabilidade do Pará (Semas) e irá atuar de forma itinerante na região do Baixo Amazonas. A LO 13.955/2.023 emitida no último dia 27 autoriza a operação da empresa Bertolini da Amazônia Indústria e Comércio até […]
Notícias
Eduardo Nicácio* Em um contexto mundial marcado pelo agravamento das preocupações com a emergência climática, cresce (ainda mais) a relevância da região amazônica brasileira para a garantia da sobrevivência do planeta. Dentre as cadeias produtivas tradicionais, o cultivo do açaí, um dos grandes símbolos da cultura local, enfrenta o desafio de se fortalecer e se expandir […]