‘Estrela Azul’ turbina vendas em estabelecimentos de Belém

Alexandre Nascimento

Muita MPB, luz baixa e ambiente climatizado é o cenário do estabelecimento Café Santo, que fica na avenida Boulevard Castilho França, área comercial de Belém, para receber os clientes. Para contemplar ainda mais, o restaurante oferece o menu especial pela participação no Festival Estrela Azul, que reúne entrada, prato principal e sobremesa ao preço de R$ 69,90, uma pedida sobretudo aos finais de semana.

É nesse contexto que o restaurante está tendo ainda mais sucesso, uma vez que devido o festival tem recebido ainda mais clientes. “Aumentamos a clientela, com a maioria que chega pergunta e pede o menu do Estrela Azul. Na realidade, parece que esses clientes sabem do festival e, quando sabem que o Café Santo está participando, fazem os pedidos”, disse Patrick Moraes, gerente.

Mas, o segredo da adesão de clientes no restaurante se deve ao apetitoso menu do circuito gastronômico, que tem como entrada beiju cica recheado de pulled pork, prato principal prime rib com farofa de tapioca com castanhas e quadrado de macaxeira e de sobremesa creme brulée de bacuri e biscoitos de castanhas, que serve tranquilamente duas pessoas.