Curso gratuito de Gastronomia em Santa Izabel do Pará tem inscrições até o dia 18 de março

O Núcleo de Cultura anuncia a quarta edição do curso gratuito de gastronomia em Santa Izabel do Pará (PA), voltado à preservação das receitas tradicionais brasileiras. A iniciativa é destinada a jovens a partir de 16 anos que estejam cursando ou tenham concluído o ensino médio em escolas públicas ou como bolsistas em instituições particulares. Com mais de 300 oportunidades já oferecidas na região, o projeto visa capacitar os participantes para o mercado de trabalho e o empreendedorismo. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas por meio do link disponibilizado pelos organizadores.

O curso conta com o patrocínio da Farmabase e é realizado pelo Ministério da Cultura por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura. A formação tem como foco a capacitação profissional com viés na geração de renda. Os alunos aprenderão sobre a importância da proteína na alimentação, com ênfase em frango e suíno, além de esclarecer mitos e verdades sobre avicultura e suinocultura. O conteúdo será complementado com materiais audiovisuais da série “Alimentando o Mundo”, produzida pela Farmabase e apresentada por Michele Crispim, vencedora do MasterChef Brasil, que traz uma abordagem didática e informativa.

Com duração de quatro meses, o curso oferecerá 196 horas de formação distribuídas em quatro aulas semanais. Os participantes receberão uniformes e contarão com toda a estrutura necessária para as atividades. As aulas abrangerão temas como preparo de entradas, pratos principais, sobremesas e brunchs; técnicas de corte e cocção; releituras da culinária tradicional; cardápios temáticos; cozinha clássica e contemporânea; montagem, finalização e organização de pratos.

As inscrições seguem até o dia 18 de março. Os candidatos passarão por uma entrevista no dia 24 de março, e a lista de selecionados será divulgada no dia 25. O curso terá início em 27 de março de 2025.