
O Mercado de São Brás, um dos novos cartões-postais de Belém, foi palco de uma noite de celebração e orgulho amazônico. Na terça-feira (22), mais de 150 bartenders receberam certificados de formação pelo programa Learning for Life, iniciativa global da multinacional britânica Diageo, realizada na capital paraense em parceria com o projeto Amazônia no Copo. A cerimônia marcou o encerramento de uma das principais ações de qualificação profissional voltadas à preparação da cidade para a COP30, conferência climática da ONU que será sediada em Belém em novembro.
A ação teve o apoio da Prefeitura de Belém, do Sebrae e da Abrasel, fortalecendo o setor de hospitalidade e valorizando os sabores e ingredientes da floresta, como cupuaçu, jambu, taperebá e cacau — que agora ganham novos significados nas criações dos bartenders formados.
“Mais de 150 profissionais estão sendo formados aqui, e o mais bonito é ver que isso acontece também em Outeiro, Icoaraci, Cotijuba e no Combu. É um olhar estratégico, que une capacitação e inclusão”, destacou André Godinho, secretário executivo da COP30 da Prefeitura.
Learning for Life e a Preparação para a COP30
Durante o evento, a representante da Diageo, Luísa Siemann, enfatizou que o programa vai além da qualificação técnica: “É um convite para o mundo provar a Amazônia em sua essência. Queremos mostrar nossa gastronomia e a riqueza da região por meio de um serviço impecável. E mais do que formar bartenders, o projeto dá oportunidade a quem busca um recomeço — jovens, mulheres e pessoas em situação de vulnerabilidade.”
Histórias como as de Andrey Fagundes, morador de Icoaraci, e Ângela Negrão, turismóloga do bairro do Reduto, simbolizam o impacto do projeto. “Entrei por acaso e saio com um certificado e uma nova profissão”, contou Andrey, emocionado. Já Ângela afirmou que pretende multiplicar o conhecimento adquirido: “A COP30 está abrindo portas para muita gente. Quero levar isso pra periferia, onde há muito talento esperando uma chance.”
O Legado da Formatura e a Hospitalidade Amazônica
A formatura encerrou com um brinde coletivo e a mensagem de que cada drink preparado durante a COP30 contará um pouco da história e da força da Amazônia. “Belém está fervilhando cultura. Queremos que o mundo sinta o sabor da nossa hospitalidade Amazônica”, resumiu André Godinho.
Editado por Luiz Octávio Lucas