Para quem curtiu o sábado e domingo passado e também para quem não conseguiu aproveitar nenhum dos dois dias: pode chegar que já começou o segundo e último final de semana do Festival Amazônico de Gastronomia 2025, no Parque da Residência, bairro de São Brás, centro de Belém. Assim como nos dias 16 e 17 de agosto, os dias de hoje, sábado, 23 de agosto, e 24, domingo, sempre das 10h às 22h, serão de celebração do melhor da culinária amazônica e também de muita música. A entrada é gratuita, respeitando sempre a capacidade de público do local.
A proposta é reunir chefs renomados, produtores locais, música boa e muito sabor na capital paraense, uma das Cidades Criativas da Gastronomia reconhecidas pela Unesco. “No ano passado, percebemos que um único final de semana era pouco para tanta gente talentosa que está movimentando a cena gastronômica de Belém. Por isso, este ano a organização dobrou o tempo de festival”, explica o chef Thiago Castanho, responsável pela curadoria do evento.
A programação traz aulas-show, oficinas e palestras gratuitas, além de barracas e boxes com uma grande variedade de estilos gastronômicos, dos clássicos aos novos talentos. “A ideia é democratizar a experiência gastronômica. Muita gente vai provar ali pratos de chefs que talvez não conhecesse ou não frequentasse normalmente, criando um fluxo gostoso entre o festival e os restaurantes da cidade”, conta Thiago.
Entre as delícias que constam no cardápio estão nomes como a Verde-Rosa, com pratos vegetarianos e veganos, o nacionalmente conhecido Point do Açaí, referência de comida típica paraense, e o bar Muamba, conhecido pelos coquetéis criativos. Este ano, chegam novidades como o Jun’s Kitchen, o Tacacá do Renato, além de Edvaldo Caribé e Puba, que prometem surpreender.
“O Festival Amazônico de Gastronomia é muito mais do que um evento para saborear pratos incríveis, é uma vitrine viva do que a nossa região tem de mais versátil e potente. É uma forma de valorizar toda a cadeia produtiva, dos pequenos produtores aos chefs renomados, fomentando o empreendedorismo local e mostrando como os ingredientes amazônicos podem se transformar em infinitas possibilidades. É isso que faz da nossa cozinha algo único no mundo: a criatividade, o respeito ao território e a força de quem vive daqui e faz daqui um polo gastronômico cada vez mais forte”, garante o idealizador do evento, Gibson Massoud.
Com a proposta de ser um festival sem frescura, mas com muita qualidade, o evento reforça o potencial da cozinha amazônica de conquistar o Brasil e o mundo. “O Festival já nasceu grande. Quem sabe, no futuro, a gente não leva essa experiência para outras cidades? A Amazônia hoje está na boca do mundo. Todo mundo quer sentir um pedacinho do que acontece aqui”, afirma GIbson.
Confira quem estará presente nos estandes deste segundo fim de semana:
Solange
Jun’s Kitchen (sushi e tempurá)
Muamba (drinks)
Tacacá do Renato (comidas típicas)
Edvaldo Caribé
Point do Açaí
Carlitos Pizza (pizza)
Verde Rosa (veggie)
Rua
Puba Vinhos
Programação:
23 de agosto, sábado:
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Música:
10h30 – 12h30: Balada Kids (infantil) – PALCO TEATRO
12h00 – 13h30: Pandeiro Livre – PALCO EXTERNO
14h30 – 16h00: Layse e os Sinceros – PALCO TEATRO
17h00 – 18h30: Arthur Espíndola – PALCO EXTERNO
19h30 – 21h00: Gang do Eletro – PALCO TEATRO
DJs:
10h às 16h: DJ Jack Sainha
16h às 22h: DJ Desacostumado
Aula Show:
14h00 – 16h00: Chef Juliano Valese – Paella Mar & Montanha – um riquíssimo caldo suíno, mini lulas, cogumelos, chistorra, legumes em duas texturas e aioli
Espaço Kids:
15h00 – 16h00: Contação de Histórias com Circo Matutagem
16h00 – 17h30: Palestra e Oficina de instrumentos recicláveis com Zet
24 de agosto, domingo:
Música:
10h30 – 12h30: Turma Fantástica (infantil) – PALCO TEATRO
12h00 – 13h30: Júlia Passos – PALCO EXTERNO
14h30 – 16h00: Ver o Brass – PALCO TEATRO
17h00 – 18h30: Fruta Quente – PALCO EXTERNO
19h30 – 21h00: Felipe Cordeiro – PALCO TEATRO
DJs:
10h às 16h: DJ Jack Sainha
16h às 22h: DJ Desacostumado
Aula Show:
13h00 – 14h00: Felipe Gemaque (kids) – Pãozinho de Tapioca
15h30 – 17h30: Chef Jeff Gonçalves – Nhoque de Cará Roxo com Bechamel de Queijo do Marajó e Pesto de Jambu – Uma fusão de técnicas com ingredientes e sabores amazônicos, explorando a untuosidade e o contraste de texturas.
Espaço Kids:
15h00 – 16h00: Contação de Histórias com Adriana Cruz
16h00 – 17h30: Oficina de Bolhas de Sabão Gigantes com Pedro Bolha
Serviço:
📅 Datas: 23 e 24 de agosto, sábado e domingo
📍 Local: Parque da Residência – entrada pela Av. Magalhães Barata e também pela Trav. Três de Maio – São Brás, Belém/PA
🎟️ Entrada gratuita, respeitando o limite máximo de pessoas determinado pelo Corpo de Bombeiros para o local.
👨🍳 Programação: Chefs convidados, boxes de comidas, música, oficinas, aulas-show e palestras.
