Sobrou arroz? Veja como transformar em pratos incríveis

Se você abriu a geladeira e se deparou com vários potinhos de arroz sobrando de ontem, anteontem (e até de dias ainda mais antigos), não se preocupe — e, principalmente, não jogue fora. Há formas simples, criativas e muito saborosas de transformar esse arroz esquecido em pratos incríveis. Confira abaixo três ideias que estão fazendo sucesso nas redes!

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🍚 1. Arroz Doce ao Estilo Sulista

O arroz doce é um clássico em várias culturas, e uma forma deliciosa de dar nova vida ao arroz do dia anterior. No TikTok, a criadora de conteúdo Kelley Harris viralizou ao compartilhar uma receita típica do sul dos Estados Unidos.

Na versão dela, basta misturar o arroz cozido com manteiga, ovos, açúcar e leite em um recipiente e levar ao forno até ficar cremoso e dourado. O resultado é uma sobremesa reconfortante e surpreendente.

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🥗 2. Salada de Arroz Crocante (inspirada no Nam Khao)

Se você gosta de saladas com textura e sabor marcantes, vai amar essa ideia! A salada de arroz crocante é inspirada no prato Nam Khao, do Laos, e viralizou nas redes no último ano.

A influenciadora Trang ensina a misturar o arroz cozido com temperos a gosto, colocá-lo em uma frigideira com óleo e deixar dourar por 20 a 30 minutos em fogo médio (ou cerca de 200 °C). Depois, é só montar com folhas frescas, ervas como coentro e cebolinha, nozes e um toque de molho de peixe para um sabor autêntico.

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🍳 3. Arroz Frito (clássico, fácil e versátil)

Uma das formas mais práticas e populares de reaproveitar o arroz é transformá-lo em arroz frito. O arroz do dia anterior, por estar mais seco, é perfeito para garantir crocância ao prato.

A receita é simples: refogue o arroz com um fio de óleo ou manteiga e adicione legumes, carnes ou ovos que você tiver na geladeira. Finalize com shoyu, cebolinha ou pimenta para dar um toque extra de sabor. Uma refeição rápida, saborosa e zero desperdício!

As receitas são do site  “Food & Wine”