Morango do amor vira febre nas redes — mas cuidado com as calorias

O novo queridinho das redes sociais tem nome e sabor nostálgico: o morango do amor. Inspirado na clássica maçã do amor das festas juninas, a versão com morango conquistou o paladar (e os stories) de muita gente — a sobremesa fez tanto sucesso que já apareceu até no programa Mais Você, da TV Globo.

Apesar da aparência delicada e do toque frutado, é bom ficar de olho: a delícia vem carregada de açúcar. Segundo o médico Danilo Rodrigues, que compartilhou os dados em seu perfil no Instagram (@drdanilorodrigues), cada unidade pode conter de 90 a 120 calorias, dependendo do tamanho da fruta e da quantidade de calda usada.

“A quantidade de calda influencia diretamente no valor calórico”, alerta o especialista.

Mesmo sendo considerada uma opção “leve” por muitos, o consumo em excesso pode pesar na dieta — principalmente para quem está em fase de controle alimentar.

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🍓👩‍🍳 Quer experimentar em casa? Veja como fazer o morango do amor de travessa

Para quem quer curtir o sabor dessa sobremesa com um toque gourmet, a dica é preparar o morango do amor de travessa. A receita leva brigadeiro branco, morangos frescos e uma cobertura crocante com calda de açúcar tingida de vermelho.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 250 g de morangos picados
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de vinagre
• Corante alimentício vermelho

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até ficar homogêneo.
2. Acrescente o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
3. Deixe esfriar, misture os morangos e transfira tudo para uma travessa.
4. Em outra panela, prepare a calda: misture o açúcar, água, vinagre e corante. Cozinhe sem mexer até atingir o ponto de bala dura (quando uma gota da calda endurece ao cair na água fria).
5. Despeje a calda quente sobre a travessa, criando uma camada fina, crocante e brilhante.

Sirva depois de resfriar e prepare-se para os elogios!