A Taberna Marajó, em Salvaterra, recebe neste sábado, 2 de agosto, a Feira “Sou Sabor Marajoara”, que marca a conclusão da primeira etapa do projeto “Elas Fazem o Pirão Render – Quando a Farinha é Pouca”, idealizado pela pesquisadora e produtora cultural Auda Piani. A iniciativa promoveu dias de vivências, oficinas e rodas de conversa na Comunidade Quilombola Pau Furado, resgatando tradições e apresentando novos caminhos para a culinária marajoara.
Coordenado com recursos do edital PNAB-Pa de Circulação em Cultura Alimentar e apoio da Secretaria de Agricultura de Salvaterra, o projeto é, para Auda, um retorno às raízes. “Começar aqui tem muito a ver com a minha ancestralidade marajoara. Cada retorno à comunidade nos revela novos saberes e fortalece trocas que precisam seguir vivas”, destaca.
Entre os momentos marcantes, oficinas de queijo do Marajó e linguiça caseira, ministradas por Tia Rai e pela própria Auda, incentivaram o aproveitamento da produção local e a geração de renda. Para Maria José, liderança do Quilombo Pau Furado, a experiência reativou práticas que estavam se perdendo: “São memórias da minha avó que a gente não vivenciava mais. Agora vamos continuar e transformar isso em oportunidade para a comunidade.”
Feira Sou Sabor Marajoara
A Feira “Sou Sabor Marajoara” vai oferecer ao público preparos típicos, como maniçoba com coco, bolinhos de farinha e pratos à base de peixe, expressando a mistura de referências quilombolas, indígenas, afro e de fazenda que compõem a culinária marajoara.
O projeto segue seu percurso pelo Pará, com próximas ações em comunidades do interior de Ponta de Pedras, na Ilha de Cotijuba, Quatipuru, Ananindeua e culminância em Icoaraci, em Belém, sempre com o objetivo de fortalecer redes de mulheres e valorizar saberes tradicionais em diálogo com novas práticas.
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Serviço
Feira “Sou Sabor Marajoara” – Encerramento da primeira etapa do projeto “Elas Fazem o Pirão Render – Quando a Farinha é Pouca”
Sábado, 2 de agosto
Taberna Marajó – Rodovia PA 154, Arena Cimarron, Salvaterra/PA
Mais informações: @projetoentrepanelas
