Em setembro deste ano, o município de Feijó, no Acre, foi beneficiado com a primeira Indicação Geográfica (IG), na espécie Indicação de Procedência (IP), reconhecida para um produto típico do bioma amazônico: o açaí, produto que é bastante consumido também no Pará.
O reconhecimento dado ao Acre, publicado na Revista da Propriedade Industrial (RPI) nº 2.749, de 12 de setembro de 2023, pretende beneficiar as pessoas que extraem e produzem o açaí na localidade.
Com esse reconhecimento, o INPI chega a 116 Indicações Geográficas, sendo 83 Indicações de Procedência (todas nacionais) e 33 Denominações de Origem (24 nacionais e 9 estrangeiras).
O açaí ( Euterpe precatoria ) é um produto nativo das várzeas da Amazônia, cujos açaizeiros possuem a genética intrínseca da região. São cultivados de acordo com as técnicas tradicionais da localidade, em conjunto com as boas práticas agrícolas e ações mitigadoras de impactos ambientais, visando à sustentabilidade.
O açaí somente poderá ser colhido maduro. Embora outras formas mais atuais de extração também sejam praticadas, pelo método tradicional o coletor usa o próprio corpo para escalar o açaizeiro e retirar os cachos do fruto. Para isso, ele utiliza a peçonha, um utensílio amazônico similar a um cinto, empregado na escalada de árvores e comumente fabricado a partir de fibras naturais.
Os frutos devem ser beneficiados no máximo 24 horas após a coleta. Desta forma, o produto, transformado em polpa, possui um sabor típico, doce por natureza, de espessura mais grossa e coloração arroxeada bastante concentrada.
A região
De acordo com a documentação apresentada ao INPI, o açaí cultivado e extraído do município de Feijó é muito utilizado na produção de alimentos e bebidas, sendo atualmente o principal produto do município acreano. A produção local acontece durante o ano todo, em regiões distintas do município, com área de 24.202 km², o segundo maior do Acre.
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A Cooperativa de Produtores, Coletores e Batedores de Açaí de Feijó, que foi a requerente do pedido de IG, afirmou que a expressão “açaí de Feijó”, muito usada pelos acreanos, funciona como uma espécie de garantia de qualidade e sabor.
Em Feijó, o açaí vai além de um alimento. Ele conecta as pessoas com uma identidade forte e geograficamente muito bem delimitada: “o açaí de Feijó”. É possível encontrar a cor roxa do fruto na pintura de muitas casas, fachadas de instituições de ensino, espaços recreativos e até na pintura dos veículos de táxi locais.
Feijó é sede de grandes eventos relacionados ao fruto, como o Festival do Açaí de Feijó – iniciado em 1999, já teve mais de 24 edições, sempre em agosto. Foi demonstrado ainda que a expressão “Feijó, terra do açaí” está presente em diversas imagens e até nas placas de boas-vindas à cidade. Por todo o exposto, ficou comprovado que Feijó se tornou conhecido, local e regionalmente, como centro de extração e produção de açaí.
AÇAÍ NO TOPO DA PREFERÊNCIA NACIONAL
Desde o dia 30 de novembro o açaí é a fruta brasileira melhor ranqueada na lista das 84 melhores frutas do mundo do guia gastronômico online Taste Atlas (tasteatlas.com), em 9º lugar com avaliação de 4,4 estrelas – sendo 5 a nota máxima.
O ranking não é oficial ou elaborado por especialistas ou críticos, mas por votos de visitantes do site, e a lista é atualizada a cada 15 dias – na atualização anterior, do dia 16 de novembro, por exemplo, a jabuticaba estava em vantagem, na 2ª posição, enquanto o açaí estava em 7º. Agora a jabuticaba também caiu, e para a 10ª posição.
As listas podem comparar diferentes pratos com os mesmos ingredientes ou técnicas de preparo, pratos de determinada culinária com uma melhor nota geral ou ainda classificações mais abrangentes.
