O aroma das cozinhas tradicionais, o colorido das bancas de feira e as histórias que se passam de geração em geração estão no centro da proposta do Elas Fazem o Pirão Render, projeto premiado pelo edital PNAB – Cultura Alimentar. Depois de iniciar sua trajetória em Salvaterra, no arquipélago do Marajó, a iniciativa chega a Icoaraci para realizar a Oficina de Conserva de Alimentos, primeira etapa das ações no distrito.
A oficina será realizada neste sábado, 16 de agosto das 8h às 13h, na Casa do Artista em Icoaraci.
Voltada para quem deseja aprender ou aprimorar técnicas artesanais, a oficina será conduzida por Auda Piani, pesquisadora e guardiã de saberes culinários que resgata receitas, modos de preparo e memórias que atravessam o tempo. No cardápio de aprendizado estão geléias, picles, compotas, molho arubé e pão — todos feitos com ingredientes naturais, sem conservantes químicos, respeitando processos que garantem sabor, qualidade e durabilidade.
Mais do que ensinar receitas, o encontro propõe uma reflexão sobre a cultura alimentar como patrimônio imaterial, um campo onde o alimento é entendido como parte da identidade de um povo e como ferramenta para autonomia econômica. Ao conservar frutas, hortaliças e temperos, preserva-se também uma rede de valores: respeito à sazonalidade, aproveitamento integral, combate ao desperdício e estímulo à produção local.
Em Salvaterra, primeira cidade a receber o projeto, a experiência reuniu mulheres de diferentes idades e histórias, que compartilharam seus modos de fazer e aprenderam novas formas de transformar ingredientes em produtos que podem gerar renda. Agora, em Icoaraci, a proposta se renova com o mesmo espírito de colaboração, incentivo à criatividade e fortalecimento comunitário.
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As vagas são limitadas e priorizam pessoas interessadas em somar à rede de saberes alimentares.
A atividade integra uma série de ações que o Elas Fazem o Pirão Render vai realizar ao longo do ano, conectando memória, cozinha e sustentabilidade. Prêmio do edital PNAB – Cultura Alimentar. Gratuito.
Serviço
A oficina será realizada neste sábado, 16 de agosto das 8h às 13h, na Casa do Artista em Icoaraci.
As inscrições para a oficina são gratuitas e podem ser feitas pelo formulário online no perfil @projetoentrepanelas (https://forms.gle/bQNhARPezbTbZBqm7) ou pelo WhatsApp (91) 9834-7719.
