Com mais de 4 mil lojas em operação, a Cacau Show é uma das principais referências em franquias de chocolate no Brasil. No entanto, a marca enfrenta uma crise de imagem após denúncias feitas por ex-funcionários e franqueados, que alegam práticas de controle excessivo e retaliações internas. O caso acendeu um alerta no setor de franchising.
Enquanto isso, novas marcas especializadas e de menor porte vêm ganhando força no mercado, atraindo o interesse de investidores em busca de modelos de negócio mais flexíveis e com menor risco.
📈 Mercado de chocolates segue em crescimento
Segundo dados do Instituto Kantar e da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo de chocolate no Brasil segue em alta. A estabilidade e o apelo emocional do produto colocam o setor alimentício como uma das opções mais seguras dentro do franchising.
De acordo com Natan Baril, diretor jurídico da ABF (Associação Brasileira de Franchising), mesmo com o amadurecimento do setor, é essencial que o franqueado faça uma análise criteriosa do negócio.
“Avaliar cuidadosamente a Circular de Oferta de Franquia é fundamental para reduzir riscos e garantir segurança na contratação”, orienta Baril.
🍬 Quatro redes que estão ganhando espaço no mercado
Havanna – Alfajor com identidade premium
De origem argentina, a Havanna chegou ao Brasil em 2006 e hoje combina a tradição do alfajor com cafés especiais e chocolates finos. Com operação compacta, a rede promete retorno entre 18 e 36 meses.
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Kopenhagen – Sofisticação com história
Marca tradicional desde 1928, a Kopenhagen une luxo e inovação. Seu modelo de franquias vai de quiosques a lojas completas, com retorno estimado entre 24 e 36 meses.
Brasil Cacau – Qualidade com preço justo
Mais acessível, a Brasil Cacau atrai investidores com baixo custo operacional, apoio contínuo e potencial de retorno em 18 a 24 meses. É ideal para pontos em shoppings e centros urbanos.
Lugano – Da Serra Gaúcha para o Brasil
Com raízes em Gramado (RS), a Lugano aposta na experiência de compra e no apelo artesanal. O investimento inicial é a partir de R$ 170 mil, com retorno previsto entre 18 e 30 meses.
💡 Oportunidades no franchising de chocolate
O mercado segue promissor, impulsionado pelo aumento do consumo per capita e pela busca por produtos mais sofisticados e personalizados. Isso favorece o crescimento de marcas menores, que oferecem identidade forte, modelos enxutos e suporte mais próximo ao franqueado.
Contudo, o sucesso de uma franquia exige planejamento estratégico, conhecimento do público-alvo e alinhamento com os valores da marca escolhida.
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Diretor de Redação
Clayton Matos é jornalista formado na Universidade Federal do Pará no curso de comunicação social com habilitação em jornalismo. Trabalha no DIÁRIO DO PARÁ desde 2000, iniciando como estagiário no caderno Bola, passando por outras editorias. Hoje é repórter, colunista de esportes, editor e diretor de redação.
