O Pará foi um dos estados mais afetados pela queda nas vendas do setor de bares e restaurantes em setembro, de acordo com o Índice Abrasel-Stone, divulgado nesta segunda-feira (20). O levantamento mostra que o estado teve uma retração de 9,9% — a segunda maior do país, atrás apenas de Roraima, que registrou queda de 11,5%.
A crise nacional em torno da contaminação de bebidas alcoólicas por metanol, com epicentro em São Paulo, repercutiu em todo o país e provocou uma redução média de 4,9% nas vendas do setor em relação a agosto. No Pará, o impacto foi especialmente sentido pelos estabelecimentos especializados em coquetelaria e drinques autorais.
Em Belém, o empresário Marcelo Lima, proprietário do Manga Pub, localizado no bairro de Nazaré, relata que o faturamento chegou a cair quase 20%. “A venda de drinks despencou quase 50%. Para driblar essas perdas, apostei muito no esclarecimento corpo a corpo com os clientes mais frequentes, mostrando que nossas bebidas têm procedência garantida e vêm de distribuidores oficiais”, explica.
Ele afirma que o trabalho de reconstrução da confiança tem sido intenso: “Estamos buscando parceiros para promoções e eventos, tentando desmistificar essa questão. Ainda bem que isso aconteceu perto do Círio e da COP30, porque esses eventos devem ajudar a reaquecer o movimento”, completa Marcelo, que também anunciou uma agenda de shows e atrações locais para atrair o público.
O impacto também foi sentido no Muamba, bar de coquetelaria também no bairro de Nazaré. O empresário Yvens Pena diz que a preocupação com o metanol gerou um pânico silencioso entre os consumidores: “Mesmo sem um único caso registrado no Pará, as pessoas ficaram com medo. A semana do Círio, que costuma ser a melhor do ano, foi muito abaixo do normal. Houve um pânico quase irracional, porque essa crise foi muito mais midiática do que real na nossa região”, afirma.
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Impacto no Setor de Coquetelaria
Para Yvens, o setor de coquetelaria foi o mais atingido porque depende diretamente do consumo de destilados. “Dos 100% dos bares no Brasil, uma parte muito pequena é especializada em coquetelaria. Então sentimos mais o impacto, enquanto bares que servem comida, vinho ou cerveja tiveram mais alternativas para segurar o público”, explica.
Os dados nacionais confirmam a percepção local: além do Pará, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Paraíba e Sergipe também registraram quedas acima de 7%. Segundo a Abrasel, a crise do metanol somou-se ao cenário de inflação alta e endividamento das famílias, o que reduziu o consumo fora de casa.
Reações e Perspectivas
Para o economista Guilherme Freitas, da Stone, “a contaminação por metanol foi um fator pontual de incerteza”, mas as medidas de fiscalização devem restabelecer a confiança do público. Já o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, avaliou que “o medo se espalhou e afetou o consumo em todo o país, mesmo em estados onde não havia qualquer registro de contaminação”.
A expectativa é que, com a normalização da confiança dos consumidores e o calendário de eventos de grande porte — como o Círio de Nazaré e a COP30, em novembro —, os bares e restaurantes paraenses consigam recuperar parte das perdas acumuladas.
Editado por Fábio Nóvoa
