Heineken altera fórmula original no Brasil sem avisar

A cerveja holandesa Heineken, fundada em 1863 por Gerard Adriaan Heineken na cidade de Amsterdã, é conhecida mundialmente por sua fórmula original. De acordo com a lenda, e amplamente divulgado pela própria companhia, a produção da Heineken leva exatamente 28 dias, uma característica que tem sido um pilar nas suas campanhas publicitárias.

No entanto, a coluna de Guilherme Amado, do portal Metrópoles, revelou uma informação surpreendente: documentos obtidos na sede brasileira da Heineken indicam que, desde 2021, a cerveja tem sido produzida também em prazos mais curtos, variando entre 21 e 23 dias.

Em resposta às revelações, a própria Heineken afirmou que a produção “sempre foi de no mínimo 21 dias”, um discurso que contrasta com sua comunicação institucional. Segundo a coluna, essa afirmação diverge dos documentos dos testes feitos pela cervejaria para avaliar o impacto que a redução teria no sabor final da cerveja.

A produção de 28 dias segue, conforme os papéis, um rígido cronograma. O tanque leva entre 12 e 24 horas para encher, e o tempo de fermentação principal varia entre sete e oito dias.

Essa descoberta levanta questões sobre possíveis mudanças na produção da cerveja que poderiam influenciar tanto sua qualidade quanto a percepção dos consumidores. A notícia já está repercutindo entre os apreciadores da marca e especialistas do setor.