Coluna Rejane Barros

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite (aproximadamente)
• Margarina e mais farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

INGREDIENTES RECHEIO

• 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 2 xícaras (chá) de palmito escorrido picado
• 1 tomate picado
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO

• Para o recheio, numa tigela, misture a cebola, o bacalhau, o palmito, o tomate, os ovos batidos, a muçarela, tempere com sal, pimenta e reserve
• Em uma outra tigela, coloque a farinha, os ovos, a manteiga, o leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite
• Forre  com a massa o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente
• Retire do forno, desenforme sobre um prato e sirva
• Boa ceia!

ENCARE QUE EU GARANTO

Que tal um café da manhã ou um lanche reforçado na hora de pegar a estrada nesse finde? Temos! Tô falando da lanchonete O Ponto do Goiano, que fica no KM 22 da BR-316, em Santa Rosa, Benevides. No sistema self service, a casa serve mais de 50 itens, tudo bem fresquinho. Tem pamonha, bolo de milho, pão de queijo, bolos, broas, salgados… E no mercadinho, dá pra comprar e levar pra casa, molhos de pimenta, pequi em conserva, torresmo, doce de leite, compotas… Mirem essa pamonhaaaaaa! Pouco boa!

DROPS

• Quer estar sempre antenado sobre a cotação do dólar e do euro turismo, pra fazer aquela “poupancinha” e realizar a viagem dos sonhos? Segue o perfil @banpara, no Instagram, que todo dia tem os valores atualizados por lá. E, o melhor, dá pra fazer câmbio em quase 20 agências do banco. Acessa e pega todos os endereços. Boa viagem! Ou, se a coisa pegar pro teu lado nesse fim e início de ano e for preciso transformar moeda gringa em Real, também tá na mão!
• Marcela Salomão teve seu TCC aprovado com méritos pela banca julgadora do curso de Administração do Cesupa. Em breve, teremos mais uma grande profissional mandando brasa no mercado paraense. Tia coruja, Cris Salomão, tá que é só orgulho! A tia postiça, aqui da coluna, parabeniza a menina que viu pequenina.
• Essa curiosidade eu li no perfil do insta @universo.interessante: sabia que o pozinho que fica no fundo da embalagem de Doritos e gruda nos nossos dedos é proposital? Em seus comerciais, a empresa sempre afirma que não tem nada melhor do que lamber os dedos depois de traçar o salgadinho. Sou fã!
• A sommelière Tatiany Falcão prepara surpresas e, ano que vem, os encontros da Confraria de Vinhos Delas, na Grand Cru, surge com novos e instigantes temas para o time feminino aficionado por vinhos. Perguntei pra ela o que vem por aí. Taty fez mistério… Já sei que a coisa vai ser boa. E euzinha já garanti a minha inscrição na primeira reunião de 2025! Se acalma…
• O casal Lorena e Daniel Alves está festejando o presentaço de final de ano que ganharam com a premiação da filha Luísa, vencedora da medalha de bronze por seu desempenho na Olímpiada Brasileira de Matemática Mirim. Parabéns, Lulu! Tu és craque numa conta e numa tabuada!
• A Companhia Amazônica de Ópera (CIAO), prepara pra 2025 um novo recital, desta vez, com peças de duas grandes óperas exaltadas mundialmente no universo clássico: Elixir do Amor, de Donizetti; e I Pagliacci, de Leoncavallo. Os ensaios estão a mil, sob o comando da diretora da companhia, a renomada cantora lírica Jena Vieira, que também pilota o Centro Unificado de Cultura e Arte do Pará. Aguardemos! 
• Depois da Casa Bauducco, Michelle Nunes e Isolda Rabello levaram para o mesmo shopping onde funciona a Casa Bauducco, o novo Empório Panettone Bauducco. A loja, criada para funcionar apenas no período natalino, sai de cena em janeiro. Corre!
• A Federação Paraense de Tênis e Beach Tennis levou os professores Fillipe Xenofontes e Adson Moraes para participarem dos cursos ITF Nível 1 e 2. A capacitação foi realizada, em São Paulo, durante o Beach Tennis World Cup 2024, maior evento da modalidade.

• Jefferson Goldenberg, o cara que não para nunca, recebeu o título de Honra ao Mérito concedido pelo Primeiro Serviço de Registro de Imóveis de Belém. A condecoração foi em reconhecimento pelo baita sucesso do evento comemorativo aos 160 anos do cartório. Aê, garoto!
• A coluna faz tilintintim pra querida e competente RP, Ana Paula Sampaio, produtora executiva aqui da nossa revista eletrônica, que apaga vela na próxima sexta. Os festejos serão em família, com o marido Advaldo Castro e os filhos, Ligia, Helena e Arthur. Saúde pra tu, manazinha!
• E quando te perguntarem “o que tu vais me dar de Natal?”, faz cara de paisagem e responde: anjo, o aniversário é de Jesus, não teu! KKK. Boas festas pra todas e todos!