COLUNA REJANE BARROS

• 300g de purê de macaxeira
• 300g de pirarucu dessalgado e desfiado
• 2 dentes de Alho picado
• 1 cebola picada
• 1 pimenta de cheiro picada
• 1 colher de Chicória picada
• 1 colher de Salsa picada
• Sal
• Óleo
• Azeite
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• Trigo
• Farinha panko

PREPARO

• Refogue a cebola, o alho e a pimenta de cheiro no azeite
• Adicione o pirarucu e refogue junto por mais 1 minuto e em seguida, coloque a salsa e a chicória picada
• Após esfriar adicione 1 ovo e o purê de macaxeira e misture bem pra massa ficar homogênea
• Ajuste o sal para finalizar
• Faça bolinhas com a mão e passe no trigo, depois na mistura de leite com ovo e para finalizar na farinha panko
• Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados
• Escorra em toalha papel e sirva!

ENCARE QUE EU GARANTO

Camarão com jambu, carne assada, caranguejo, charque, estrogonofe, frango com catupiry, bacalhau, carne com ovo e pizza são algumas das 22  opções de coxinhas que o delivery Delícias da Manú oferece. Essa aqui é uma das minhas queridinhas. Tem delivery pelo 98145-1107, de segunda a sábado, a partir das 15:30. Ou é só passar pra pegar, na João Paulo II, 253, entre Curuzu e Chaco. No insta @deliciasdamanu610 mostra todos os sabores.

DROPS

• A Receitinha de hoje não é da Rê e, sim, do chef e consultor de empresas de alimentos e bebidas, Diego Alvino. Depois de atuar em restaurantes de Belém, atualmente ele tá desenvolvendo o novo projeto do Acqua Park Tailândia, mas arranjou um tempinho pra mandar uma receita pra nós! O Instagram dele é @chef.alvino
• Li isso na internet, me assustei (e olha que eu tomo um guaranazinho ou uma coquita sem açúcar só de vez em quando…) e divido com vocês: os “benefícios do refrigerante” – “ganho de peso, diabetes, osteoporose, gastrite, cárie, envelhecimento precoce, pressão alta e insônia”. Égua!
• Em seu perfil no Instagram, o @lorenacoral a psicóloga e educadora do sono infantil dá várias dicas pra mamães e papais como , por exemplo, lidar com a transição do bebê do colo para o berço. Acesse que é só post útil pra facilitar o dia a dia dos papis de primeira viagem!
• Foi um sucesso o almoço do dia das mães, comandado por Cristiane Salomão e sua equipe. O buffet assinado pelo chef Jonas Moreira teve, entre outras delícias, camarão com abóbora e queijo azul, bacalhau à portuguesa e filé ao molho de shitake.
• Dia desses eu disse aqui que tinha saído a cápsula de Nesquik pra matar a saudade da velha guarda que curte uma cafeteira elétrica. Pois aviso agora: saíram as cápsulas de chocolate Galak pra fazer na Dolce Gusto & cia.
• Tá luxo, poder e riqueza o novo site www.JefferSom.com.br Lugar ideal pra tirar todas as dúvidas sobre eventos e ainda ficar por dentro de todas as tecnologias de som, imagem, luz e efeitos especiais disponíveis pra fazer de qualquer festa um baita espetáculo!
• Duma amiga minha: “antigamente eu não gostava de gente chata. Hoje em dia, nem de gente eu gosto mais”. Bate aqui!
• O Conselho da Mulher Empresária de Belém realizou nos dias 17, 18 e 19, a 2ª edição do Projeto Social Menina Empreendedora, em parceria com o Governo do Pará, na Usina da Paz – Bengui. O foco foi incentivar o empreendedorismo entre garotas de 14 a 17 anos.
• O tempo passa… A Amazon Beer acaba de fazer 23 anos e pra festejar a data, a premiada cervejaria da Estação das Docas mandou um sabadão especial pros clientes com direito a levar 6 chopinhos no growler fofo e pagar só quatro. Aproveitei pra ajeitar meu estoque lá em casa. Hehehe.
• Então agora vou à degustação do meu favorito: o River! Hasta la vista, baby! Boa semana, tá?