Coluna Rejane Barros

BOLINHO DE ARROZ E QUEIJO COM BATATAS

INGREDIENTES 

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 batatas grandes descascadas, cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

RECHEIO

• 150g de queijo muçarela ou prato em cubinhos

PREPARO

• Numa tigela, misture o arroz, a batata, o ovo, o parmesão ralado, sal, pimenta, cheiro picado e o fermento
• Separe em pequenas porções, vá recheando com o queijo em cubinhos e, com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos
• Frite em óleo bem quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva bem quentinhos
• Bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO       

Não sei se vocês já sabem, mas o restaurante Família Caranguejo, agora tá só com delivery e um dia desses, desejando um peludo “tirado”, pedi o “Mangue”, que é esse prato aqui: massa de caranga puxada no azeite e trabalhada no cheiro verde, suntuosamente acompanhada de arroz de moqueca (pouco bom!) e batatas fritas. Me surpreendi com o sabor porque euzinha sou chata e pra mim o melhor desfiado é o da minha sócia, que eu chamo de “chef” Regina Cruz. Se quiserem ter a mesma experiência bacana que eu tive anota: os pedidos podem ser feitos pelo iFood ou pelo 985239864, todos os dias, das 10:30 às 15 horas e das 17 às 10 da noite.

DROPS

• Já ouviu falar em Economia Circular? É o modelo de produção tudo de bom que reduz os resíduos ao mínimo! Tudo começa com a coleta seletiva de materiais recicláveis e pra saber mais sobre o assunto é só dar um pulo no perfil @banpara no Instagram!
• Cada dia mais, os cafés Illy podem ser degustados em restaurantes, hotéis e bares de Belém. Parabéns ao casal Susana Oliveira e Renato Farias, sempre focado no consumidor de paladar mais sofisticado e exigente.
• Tá sentindo que, apesar de todo o esforço, não tem reconhecimento no trabalho e a grana não entra? Quem sabe não tá faltado um amuleto pra trazer proteção e prosperidade? Eu li isso e amei. Anota: numa folha de louro, escreve seu nome e a data de nascimento. Junte três moedas de qualquer valor e três cravos da Índia. Coloque tudo num saquinho de pano e guarde na bolsa. Torcendo aqui!
• Agora a dica é pra quem quiser degustar os premiados chopes da Amazon Beer em casa ou nas festas do mês de julho: é só lugar pra distribuidora da grife que eles mandam as chopeiras tinindo de geladas e com todo o esquema montado, em Belém e nas praias. Guarda os contatos: 99131-6186 e 3039-1456.
• E no mês das férias, pra atender ao paladar mais caseiro dos famosos “solteirões de julho”, que passam a semana em Belém enquanto a família está na praia, o buffet do Beto Salomão aposta em clássicos como o bife acebolado, carne assada de panela, feijãozinho, farofa e macarrão da vovó.
• Pra quem acha que o Centro Unificado de Cultura e Arte, o CUCA, é focado apenas na área musical, fica a dica: a equipe bamba também atua criando projetos para lançamentos de livros e exposições de arte, nas mais diversas vertentes. Os parabólas da coluna pra toda a rapaziada de lá!
• Sabia que o mel pode ser preservado indefinidamente? Arqueólogos encontraram recentemente potes de mel de abelha em túmulos egípcios com mais de 3 mil anos e ainda estava comestível!
• Foi neste sábado, pela manhã, o já concorrido Encontro de Grávidos, babado sussa pros papais de primeira viagem, promovido pelo Saúde Hospital e Maternidade. Pausa pras férias agora e a programação retorna com tudo no segundo semestre!
• Geeeeente, cês já provaram o pão leitinho da padaria do Líder da Duque? Pensa numa massa amanteigada, numa fofurice, num derretimento na boca, numa loucura, loucura, loucura gritando por um queijinho e um peitinho de peru!!!!

• A Collab Work Store assina o mobiliário urbano do campus da UFPA. Em parceria com a paisagista Márcia Lima, foram utilizadas as soluções da Metalco garantindo mais beleza, integração e conforto para os frequentadores.
• Boias motorizadas e espetáculos temáticos na piscina de ondas são algumas das novidades do Aqualand pra turma miúda, nessas férias. Na área gastronômica, será lançado um App de delivery de comida e, na praia do parque,  vai ter sorveteria, bar e serviço de garçons.

• A cada ano que passa, mais estrelas locais prestigiam o Arraial do João, promovido pelos pais do aniversariante, Débora e Jeff Goldenberg. As participações são pelo puro prazer de marcar presença no arrasta pé que vai acabar virando um dos eventos juninos mais babados da cidade. Esse ano, subiram ao palco do arrasta pé, os cantores Kim Marques e Beny Pérola Negra, com os veteranos Marcelo Wall,  Banda Baladeros e Dj Assayag.
• E a veterana (também chamada de balzaca kkk) se despede avisando que a coluna fica direto no ar. Só acessar diariodopara.dol.com.br/toda ou clicar no link que já tá prontinho na bio do meu Instagram @rejanebarros_