Coluna Rejane Barros

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar (uso o mascavo)
• ½ colher (chá) de bicabornato de sódio
• 1 colherinha (café) de sal
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ovo

PREPARO

• Numa tigela grande, misture a aveia, o trigo, o açúcar, o bicabornato, o sal e a canela
• Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha
• Junte as duas misturas e mexa bem até formar uma massa homogênea
• Pré-aqueça o forno a 180º
• Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções e faça bolinhas
• Coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada uma
• Com um garfo umedecido, achate levemente as bolinhas até o formato de biscoito
• Asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos até dourar as bordas
• Retire do forno, deixe esfriar antes de servir e bom café da manhã!

ENCARE QUE EU GARANTO

Não sei vocês, mas eu aaaaaamo uma salada! Essa aqui é uma das minhas favoritas, com camarões rosa, rúcula, queijo branco, abacate, tomates e outras maravilhas que me fazem comer sem parar, sem medo de ser feliz e sem a menor culpa. Como sempre no buffet de almoço das segundas-feiras, do Beto Salomão. Pra descontar os exageros do fim de semana (rsrs). O restaurante fica na Benjamin, 1415, quase chegando na Avenida Nazaré. Encarem ela e outras mais que estão sempre em cartaz!

DROPS

• Além dos postos de venda de câmbio turismo – nas agências do Banpará de Castanhal, Augusto Montenegro e Estação Cidadania do Shopping Bosque Grão Pará – a agência do aeroporto internacional de Belém tá linda de viver. Toda reformada e pronta pra quem quiser comprar moedas estrangeiras antes de embarcar!
• Pescada amarela à milanesa moooorrrta de crocante acompanhada de molho vinagrete, arroz de jambu, de um chope trincando e da linda vista para o rio. Onde? Na Amazon Beer, que fica na Estação das Docas. Só te digo: encara o pacote completo e depois me conta…
• Euzinha, que sempre fui fã de manga verde com sal, achei uma novidade na internet, essa danada: a verdoca com uma misturinha de sal, pimenta do reino e vinagre. Tudo a gosto do cliente rsrs. Ainda não fiz aqui em casa, mas me animei,,,
• O arquiteto Felipe de Melo, através de sua incorporadora, a Vocon, entregou mais uma residência no condomínio Gran Paraíso que fica próximo da Augusto Montenegro. Me deu até vontade de morar lá. A cozinha é integrada a área gourmet, que inclui uma churrasqueira. Já pensou? Ah se eu pudesse e o meu dinheiro desse…
• De um amigo meu muito amado: “não tem remédio pra cura gay, mas tem vodca que tira hétero do armário”. A-do-rei! KKK
• Depois de fazer sucesso nas festas de final de ano, o vinho chileno de casta tinta Leyda Pinot Noir, continua em alta da Grand Cru. A dica foi da sommelière da vinheria,  Tatiany Falcão.
• Dica de um livro bacanérrimo que acabei de ler: “Longa pétala de mar”, da Isabel Allende. Depois me fala.
• Em sua recente temporada no Rio de Janeiro, Débora Goldenberg foi conferir os lançamentos da nova coleção da Farm. Ela que é cheia de estilo e fã da grife, ficou encantada com as novidades da marca, que trazem dessa vez como tema de suas famosas estampas, toda a diversidade da Amazônia.
• Na UsiPaz Cabanagem, do Governo do Pará, segue até o dia 29 o curso extensivo de Gastronomia com aulas de doçaria amazônica, reaproveitamento de alimentos e formação em cozinheiro profissional. Todas a cargo da professora e gastróloga Odeth Macedo.
• Bye. Ah, sim: a coluna tá a semana toda aqui no link do DIÁRIO DO PARÁ.