COLUNA REJANE BARROS

FAROFA NATALINA DIFERENTE

INGREDIENTES

• 2 e 1/2xícaras (chá) de farinha de milho (flocão)
• 1calabresa em cubinhos
• 2dentes de alho amassados
• 150g de bacon
• 1cebola média picada
• 1pimentão verde picadinho
• 1pimentão vermelho picado
• 1/2xícara (chá) de uva-passa
• 1/2xícara (chá) de azeitonas sem caroço em rodelas
• Azeite e 5colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Cheiro verde a gosto
• 1colher (chá) de sal
• 1/3de xícara (chá) de água

PREPARO

• Numa panela, coloque um fio de azeite
• Leve ao fogo baixo e acrescente o bacon
• Quando o bacon começar a fritar, ponha a calabresa e mexa até fritar também
• Inclua a cebola e os dentes de alho amassados
• Acrescente os pimentões cortados em cubinhos
• Misture e deixe por 3 minutos pra refogar
• Acrescente as uvas passas
• Misture bem com a manteiga ou margarina
• Acrescente um terço de xícara de água
• Mexa até a manteiga derreter por completo. Acrescente duas xícaras e meia de flocão
• Prove pra ver se está bom de sal
• Acrescente 20 ou 25 azeitonas cortadas em rodelas. Misture, coloque na travessa que você vai servir e boa ceia!

ENCARE QUE EU GARANTO 

Cês já provaram o tagliatelle com camarões rosa salteados com tomatinhos cereja? Só de escrever já me dá água na boca. Pensa numa delícia! O prato tá no cardápio do Pizza do Macaco, pra comer sozinho, mas também faz parte do Rodízio Italiano do restaurante, que reúne vários tipos de massas e é servido de terça a sábado, a partir das 18 horas, e aos domingos, também no almoço. A casa fica na Gentil esquina da Dr. Moraes.

DROPS

• Além dos recentes postos de venda de câmbio turismo – nas agências Banpará de Castanhal, Augusto Montenegro e Estação Cidadania do Shopping Bosque Grão Pará – a agência do aeroporto internacional de Belém tá linda de viver. Toda reformada e pronta pra quem quiser comprar moedas estrangeiras antes de embarcar!
• A coluna dessa semana tá totalmente em clima de Natal! Que tal já se programar e salvar a Receitinha. Encare que eu garanto essa farofa diferentona e cheia de sabor, pra acompanhar o glu-glu ou o tender!

• E com esse calor danado que tomou conta do país, fica a dica: as duas unidades do Cantinho de Estudos, no Reduto e na Cidade Nova, são totalmente climatizadas, garantindo conforto e maior aprendizagem, 24 horas.
• Falando nisso: Alexa, dá pra desligar esse calor????
• Tilintintim e vida longa pra doceria Sweet by Bebel Lima, da chef Isabela! A casa acaba de completar sete anos. Um lugar lindo com cardápio recheado de comidinhas deliciosas que, acima de tudo, retratam a tradição familiar da cozinheira. Parabéns, amiga Bebel! Anota aí: o bistrô fica na Generalíssimo, 355.
• Costela de porco desossada e prensada, acompanhando musseline de batatas assado com cebolas caramelizadas. Eis o prato principal do restaurante Assemblage, no Festival Estrela Azul. Amei! A casa fica na Braz, 50, quase na Serzedelo.
• Com a chegada da época mais quente do ano, a Gatorade se adiantou e tá lançando um novo sabor da bebida isotônica: é o Berry Blue, campeão de vendas nos EUA, com notas refrescantes de framboesa, mirtilo e morango. A cor azulzinha é muito linda!
• Pra quem quer ter uma deliciosa experiência sensorial pela gastronomia amazônica, a dica da coluna é o buffet diário do Beto Salomão. Tem de um tudo: maniçoba, vatapá, caruru, caranguejo desfiado, pescada amarela com jambu, arroz de pato… Anota: fica na Benjamin, 1415.
• Renata e Alexandre Queiroz lançam, no próximo dia 30, a coleção Borogodó Breton, com móveis e objetos de luxo assinados por nomes consagrados da moda, arquitetura e do design nacional.
• A Donna J colocou em cena os pufes hexagonais, que se encaixam como um quebra cabeça, deixando qualquer ambiente de festa cheio de estilo, nesse final de ano.
• Tá com a autoestima lá no chão? Relaxa. Todo mundo tem algo bonito pra falar de você. Só tão esperando você morrer! Kkkkk.
• Fui! Mas a coluna segue no ar. Só acessar o www.diariodopara.dol.com.br/toda