Coluna Rejane Barros

RECEITINHA DA RÊ

CARBONARA SIMPLES

INGREDIENTES

• ½ pacote de macarrão tipo espaguete
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

PREPARO

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
• Escorra e reserve
• Enquanto isso, refogue o bacon na própria gordura em uma panela grande até dourar
• Adicione o macarrão reservado, o creme de leite e a manteiga, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos
• Numa tigela, bata os ovos ligeiramente com um garfo
• Tire a panela do fogo, despeje os ovos batidos e então misture
• Transfira para uma travessa e sirva em seguida polvilhado com o queijo parmesão ralado
• Bom apetite!

VEM AÍ UMA NOVA ERA NO FAST FOOD?

A gigante chinesa Mixue Ice Cream & Tea, que ultrapassou McDonald’s, Starbucks e Subway em número de unidades pelo mundo, acaba de desembarcar no Brasil. Fundada por um universitário de 21 anos com a ajuda da avó, a franquia virou um império e, agora, com um investimento de R$ 3,2 bilhões, ela promete sacudir o mercado nacional com preços acessíveis e uma proposta que já conquistou milhões de consumidores na Ásia.

BALANCÊ! 

O Pará Clube será palco de uma grande celebração junina nos dias 27 e 28, com a primeira edição do São João Gastronômico, evento que vai juntar cultura, música e comidas típicas dessa época. Além de quadrilhas, gincanas e animador infantil, a programação terá curadoria gastronômica da chef Bebel Lima e Carolina Farias, presidente  Abrasel/Pará, entidade que assina a seleção de expositores da festa. 

PIPOCANDO

A pop star Madonna contou certa vez que, no tempo das vacas magras, a pipoca era uma comida barata que ela sempre consumia pra matar a fome. Pois bem, além de segurar a broca, sabia que a pipoca tem um bocado de benefícios pro organismo? Te juro! Eu li que é fonte de vitaminas do Complexo B, reduz o colesterol ruim, ajuda na qualidade do sono, tem mais oxidantes que muitas frutas, é fonte de fibras e auxilia no funcionamento do intestino e controla o diabetes. Mas, olha, te controla na quantidade de manteiga que tu pões, ok? 

MARAJÓ MUSICAL

A professora e cantora lírica paraense, Jena Vieira, através do CUCA – Centro Unificado de Cultura e Arte, festeja a conclusão do “Harmonia Marajoara”, desenvolvido em Joanes, com patrocínio do Itaú, através do Ministério da Cultura. O projeto, realizado com sucesso na  Ilha do Marajó, a maior ilha fluviomarinha do mundo, além de um importante polo ecológico,  turístico e gastronômico, tem contribuído para o fomento cultural, através da música, levando oportunidade para crianças e adolescentes daquela região do Pará, sede da COP30, conferência climática que será assinada pela ONU em parceria com o Governo Federal e o Governo do Estado.

ENCARE QUE EU GARANTO     

Pintou novidade deliciosa nas prateleiras de frios dos supermercados: é o peito de frango defumado Ceratti, que já fazia sucesso, só que agora na versão com tomate seco. Não é tão diferente do tradicional, que eu já amava, mas agora o sabor suave do tomate chega pra encantar e colocar ainda mais sabor e tempero no produto que é um dos top de linha da marca cuja fábrica fica em Vinhedos, no interior de São Paulo. Pensa numa delícia! Principalmente pros órfãos hipertensos da mortadela da grife, como euzinha.

DROPS

• De repente, não mais que de repente, o ano caminha a passos largos e o primeiro semestre tá chegando ao fim… E aí vem o banco da família paraense pra dar uma força nas férias de julho! Com o “Banpará Vai à Praia” dá pra antecipar parte do décimo terceiro e garantir um fôlego financeiro pra viajar, descansar e proporcionar momentos inesquecíveis pra turma de casa. Tudo rápido e prático porque as férias não podem esperar! Dá pra contratar rápido pelo App do banco, mas se quiserem tudo explicadinho nos mínimos detalhes, passa numa agência e fala com o gerente. 
• Na onda dos festejos pelo primeiro ano de sucesso do quiosque do Quick Chopp, no Bosque Grão-Pará, a Quarta em Dobro tá pegando fogo lá por aquelas bandas. Pediu um Heineken gelado, o 2o, sai de graça e trincando mais ainda! E durante a quarta-feira todinha, desde a hora que o shopping abre até às 10 da noite! O quiosque fica no piso superior da praça de alimentação e a vista é tudo de bom. Além dos petiscos… 
• A cenógrafa Débora Goldenberg tá festejando esse mês, os 14 anos de sucesso do seu espaço de mobiliário e decoração para eventos, a Donna J e, de presente, vai ganhar um novo galpão com mais de 1000m2. Parabéns, amiga poderosaaaaa!
• Essa eu li no perfil @revistaadega, no Instagram: os vinhos brasileiros estão em segundo lugar no mundo com a maior concentração de resveratrol. A substância, que faz bem pra saúde cardiovascular, também ajuda a emagrecer e contribui no tratamento contra o diabetes, entre outros benefícios.
• Sabe quando o bebê começa a chorar e não dá nem sinal de querer parar? Pra acalmar essa turminha mais agitada, existe a Técnica dos 5S, criada pelo pediatra norte americano Harvey Karp, com inspiração nas sensações vividas pelo bebê no útero materno e que servem pra ajudar a acalma-lo aqui fora. Pra saber como funciona o método, vai lá no perfil @draelisaalves.pediatra no Instagram. Depois é só cantar nana neném…
• Os parabólas da coluna pra Cris e pra Marcela Salomão! Por mais um ano consecutivo, o buffet regional que elas comandam esteve entre os finalistas do Troféu Estrela Azul, do Diário.
• Momento filosofia: na vida, tudo é relativo: um fio de cabelo na cabeça é pouco. Na sopa, é muito…
• O Lifting Deep Plane é uma técnica cirúrgica inovadora, com resultados naturais e duradouros. O método faz sucesso é no instituto comandado pela cirurgiã dentista Le Pampolha. 
• O compositor Vitor Ramil é gaúcho. A cantora Tiê, nasceu em São Paulo. Mas o que os dois têm em comum, além da música: a paixão pela gastronomia paraense. De passagem pela cidade, quando se apresentaram no Teatro Gasômetro, os dois ficaram encantados com as comidas do Manjar das Garças e, claro, com o visual único que o restaurante oferece.
•  Tem uma flauta doce, um violão ou uma estante de partituras em casa e não usa mais? Qualquer instrumento musical, em bom estado, faz toda a diferença pra garotada do Marajó, que faz parte do projeto “Música para todos em Joanes”. Anota aí o endereço pra doação: Centro Unificado de Cultura e Arte, na Generalíssimo, 1674, em Nazaré. Se não tiver com tempo de passar por lá, dá uma ligada ou manda um zap pra 98271-0071 e combina com eles pra irem até você recolher o instrumento. Legal, né?
• Momento Odete Roitman: “os homens têm péssimos hábitos: um deles é achar que as mulheres são idiotas”. ABALÔ, MANA!
• Paula Brasil Rocha, que comanda duas unidades do armarinho Arte&Costura, tá expondo, com sucesso, no térreo do Shopping Pátio Belém, novidades mil pra quem quer estar chique de viver, nessa quadra junina. Os looks caipiras incluem vestidos e acessórios como tiaras e chapéus com fitas coloridas. E, de quebra, quem pintar por lá ainda pode saborear delicetes típicas da época.
• A Grand Cru agora é parceira do @aduplapodcast canal dedicado a temas sobre empreendedorismo. A cada episódio, os bate papos são brindados com os rótulos selecionados pela equipe da franquia de vinhos pioneira no Pará.
• Foi muito chique o Dia dos Namorados no bistrô Assemblage. Com welcome drink e um cardápio especial de entradas, pratos principais e sobremesa, os apaixonados puderam curtir ainda um show romântico com a cantora Alba Maria.
• Não entendo quem se gaba de comprar coisa cara. Gosto de me gabar quando compro algo bem barato. A pessoa elogia e euzinha já falo: paguei dez reais! KKK
• O cirurgião plástico Franklin Rocha vai chegando ao final desse primeiro semestre de 2025 com a agenda lotada. Um dos mais requintados profissionais de estética facial na Região Norte, ele comanda, junto com a mulher e também cirurgiã plástica Cynthia Rocha, a Clinica Beauté, especializada em procedimentos de face e mama. Ambos são membros da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. 
• Beijos, bonitas e bonitos!