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RECEITINHA DA RÊ ESCONDIDINHO PARAENSE DE CHARQUE INGREDIENTES PURÊ* 1kg de macaxeira cozida bem molinha e amassada PREPARO MOLHO DE RESPONSA A linha Heinz tá com novidade chegando nas prateleiras! É o molho de tomate rústico Olívia, feito com azeite extra virgem, pedaços de azeitona verde e tomates selecionados. É só tirar do vidro e aquecer numa […]
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A Assembléia Paraense realiza nesta sexta-feira, 19, mais uma edição da animada festa de San Gennaro, a partir das 18h, no Boulevard AP (sede campestre). O evento levará para o clube um pedacinho da cultura italiana, com suas tradicionais músicas, dança e a deliciosa gastronomia. As atrações são a cantora Lanna Bastos, o cantor Nelinho Brasil, o DJ Ivan Davis […]
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Iniciativa que celebra a gastronomia e a cultura boêmia começa a partir de setembro nos bares. Brahma celebra a bebida e uma das maiores paixões nacionais: os encontros nos bares! Mais do que um ponto de encontro, os bares são sinônimo de cultura, cultivando a memória e a alma do Brasil. É na mesa do […]
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ATÉ DIZER CHEGA! Tem os loucos por pizza, os loucos por coxinha (eu!!!) e os loucos por empadas. E é pra essa turma que a lanchonete Empadas do Rangel acaba de lançar um rodízio onde os fãs podem comer as bichinhas até cansar, por apenas 39,90. Juro por Deus! E a variedade é pra ninguém […]
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Na noite desta quarta-feira, 10, foi realizado o segundo Jantar Magno do 15º Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense no Ristourante Com’è?!, no bairro de Nazaré, em Belém, com um menu exclusivo preparado pelo chef anfitrião, Paulo Anijar, e pelas chefs Danielle Dahoui, à frente do Bistrô Ruella, em São Paulo e Ilca Carmo, do restaurante […]
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RECEITINHA DA RÊ SANDUBA DE MORTADELA DO MERCADÃO DE SAMPA INGREDIENTES PREPARO FARINHA POUCA, MEU PIRÃO PRIMEIRO! O pirão, prato da culinária brasileira feito com farinha de mandioca e caldo de peixe, entrou para a lista top 10 dos melhores mingaus do mundo. Organizado pela Taste Atlas (guia gastronômico com rankings internacionais), tem o bubr […]
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MOQUECADA Cês já sabem que o Remanso do Peixe tá no iFood, né? Ah, não! Como assim já! Pois então vai a diquinha da coluna. O restaurante do Mestre Chicão, papi do meu mano Thiago Castanho, oferece um verdadeiro festival de moquecas pros que, como euzinha, não saem muito de casa. Tem moqueca de filhote […]
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Em agosto, a rede de comida havaiana Mana Poke segue com seu plano de expansão, chegando agora a todas as regiões do Brasil. Totalizando quase 70 unidades no Sudeste, Sul e Nordeste, agora é a vez da região Norte, com a instalação de uma nova unidade da Mana Poke, em Belém, no Pará. O novo […]
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O Puba acaba de conquistar o título de Melhor Cozinha de Belém no ranking Veja Comer&Beber 2025/2026. O bar, comandado pelo chef paraense Thiago Castanho e pelo chef paulista Gustavo Rodrigues, vem se consolidando como um dos símbolos da gastronomia amazônica contemporânea, valorizando ingredientes da região em releituras criativas e cheias de identidade. Localizado num […]
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HISTÓRIAS DO EMBAIXADOR Numa das duas capas do livro “Memórias de um filho do fogão”, Paulo Martins já dava uma pista sobre o seu futuro, vestido de cozinheiro para uma festa de carnaval, em 1947. Na biografia, que será lançada no dia 9 de setembro, na Casa Balaio, na Avenida Nazaré, durante o Festival Ver-o-Peso […]