Sabor
Vinhos e chocolates para celebrar a Páscoa. Aprenda harmonizar e deixar tudo na medida certa para os convidados
Quando o assunto é chocolate; ou ama, ou odeia. Nossa coluna respeita a individualidade, mas como chocolatier prefiro amar os bons chocolates e ajudar você nas harmonizações com vinhos. Uma das dicas mais eficazes para essa harmonização é que se comece escolhendo um chocolate que tenha entre 50% e 70% de cacau. Ou seja, um […]