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MasterChef apresenta a comida do Pantanal

10/06/2023 09:10

Paulo Machado vai fazer sua terceira participação no programa. Foto; Divulgação

Na próxima terça-feira (13), o chef Paulo Machado marca sua participação na edição 2023 do Masterchef, na RBATV/BAND. Ao lado da apresentadora Ana Paula Padrão e dos jurados Helena Rizzo, Érick Jaquin e Rodrigo Oliveira, Paulo é o chef convidado do episódio que abordará a cozinha brasileira, em especial a gastronomia pantaneira. Paulo Machado é embaixador do Pantanal no Brasil e no exterior.

“Estou honradíssimo em participar, pela terceira vez como convidado, do Masterchef. Mas o bacana mesmo é que desta vez consegui mostrar de forma profunda muito do trabalho local e ingredientes nobres da cozinha pantaneira. O programa está imperdível e recheado de surpresas. Não perca!”, celebra o chef.

Paulo Machado estudou no Brasil e França (UAM e Institut Paul Bocuse) e é Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo. Passou por estágios e trabalhos em restaurantes nacionais e internacionais: Julia Cocina, Empório Siriúba, Casa Europa – SP, Carême Bistrô – RJ, Bar Uriarte – Argentina, Season – França e Martin Berasategui (3 estrelas Michelin) – Espanha.

Em 2010 inaugurou o Instituto Paulo Machado para pesquisas na área de alimentação, no intuito de investir e oferecer cursos, palestras e consultorias na área. Em parceria com a operadora de turismo Bravo Expeditions, coordena os FoodSafaris, viagens gastronômicas desde 2014. Em 2020 lançou o livro: Cozinha Pantaneira: Comitiva de Sabores pela Editora Bei de São Paulo.

Como apresentador está à frente das câmeras nos programas “Food Safari” pelo Canal Hey ho! e “Rota Gastronômica Pantaneira”, que terá “Águas” como tema da nova edição, com estreia prevista no segundo semestre de 2023 , no YouTube.

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