O Halloween está chegando e com ele vem a oportunidade de soltar a criatividade na cozinha! Que tal preparar um bolo temático para divertir as crianças e encantar seus convidados? Além de delicioso, ele é fácil de fazer e se torna uma excelente opção para incluir no cardápio de festas ou como uma atividade divertida para realizar em família.
A base desse bolo é feita com massa de cenoura, que é macia e agrada a todos os paladares. A cobertura de brigadeiro de cacau complementa o sabor, enquanto a decoração em formato de aranha transforma o bolo em uma verdadeira obra de arte comestível! Confira a receita completa a seguir:
Ingredientes da massa:
2 xícaras de chá de cenoura lavada, descascada e picada (270 gramas)
3 ovos
200 ml de óleo
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura:
2 latas de leite condensado
2 garrafinhas de creme de leite
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga extra sem sal
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Finalização:
50 gramas de chocolate branco
25 gramas de creme de leite Xandô
50 gramas de chocolate escuro fracionado (pode ser ao leite ou meio amargo)
Chocolate granulado branco
Modo de preparo da massa:
No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
Transfira para um recipiente, adicione a farinha e o fermento, e misture até incorporar tudo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos. Espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
Modo de preparo da cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau e a manteiga. Mexa sem parar em fogo médio até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar completamente antes de usar.
Finalização:
Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até formar uma ganache. Transfira para um saco de confeitar.
Derreta o chocolate escuro e faça as patas da aranha, desenhando 8 letras “V”s de ponta cabeça em papel manteiga. Deixe secar.
Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de brigadeiro.
Faça uma espiral de ganache branca no topo do bolo e, com um palito, puxe linhas para formar uma teia.
Molde duas bolinhas de brigadeiro para fazer o corpo e a cabeça da aranha, e finalize com as patas de chocolate e granulado branco nas laterais do bolo.
Agora é só aproveitar essa delícia e compartilhar momentos doces e criativos com a família!
