A cada ano aparecem “novidades” em fórmulas milagrosas que garantem emagrecimento rápido, como a dieta da sopa, da lua e do café. Independentemente do nome, diversas são as dietas alimentares que prometem uma rápida eliminação de peso.
De acordo com a nutricionista Tayana Vago, manter uma alimentação equilibrada não é tão complicado. Ela diz que as dietas restritivas não compensam, pois, mesmo que haja uma perda de peso inicial, ele tende a retornar rapidamente.
“O principal desafio é que, no geral, as pessoas estão apressadas e desejam emagrecer rapidamente. No entanto, o que muitas não percebem é que, ao seguir essas dietas extremas, o que realmente ocorre é uma significativa perda de massa muscular, enquanto a redução da gordura é mínima. Dado que a massa muscular é responsável por um alto consumo calórico, ao perder músculo, nosso metabolismo basal diminui, resultando em um gasto menor de calorias e, consequentemente, facilitando a recuperação do peso perdido”, esclarece.
A nutricionista afirma que o desafio não está em perder peso, mas sim em manter-se magro e saudável. “Qualquer um que reduza a quantidade de comida pode perder peso, mas parar completamente de se alimentar é uma situação diferente. E falando em situações, noto que o relato de alguns pacientes são muitos semelhantes. A pessoa lê ou escuta sobre uma nova dieta e, na segunda-feira, inicia o processo. É incrível, ela emagrece por diversos motivos”, explica.
“Entretanto, ao alcançar o “peso” desejado, ela interrompe a dieta. E então, volta a adotar os mesmos hábitos que causam os problemas anteriormente. Não adquiriu nenhum conhecimento sobre alimentação ou não conseguiu sustentar a dieta extremamente restritiva que estava seguindo”, completa.
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Tayana explica que a maioria das dietas recomenda a diminuição do consumo de doces e pães, além de incentivar uma alimentação mais lenta. “O detox matinal age como uma “muleta”, tendo um impacto psicológico significativo nas nossas ações diárias. Quando você se acostuma a essa “muleta” ou decide abandoná-la, tudo volta a ser como antes, e aqueles quilinhos a mais retornam, podendo até surgir outros se houver uma restrição calórica. O próximo passo será esperar por mais uma dieta milagrosa. Esse ciclo continuará até que uma condição de saúde mais séria apareça ou que os problemas físicos relacionados à obesidade restrinjam sua capacidade de se mover com facilidade,” comenta.
A nutrição abrange muito mais do que apenas o que ingerimos ou a manutenção de uma dieta equilibrada. Ela afirma que o papel do nutricionista é essencial em todas as etapas da vida para orientar a alimentação e verificar se você está realmente recebendo todos os nutrientes indispensáveis para uma vida saudável e plena. “O ideal é consumir uma alimentação que inclua abundância de vegetais, frutas, proteínas, grãos integrais e gorduras saudáveis, ao invés de seguir recomendações extremamente restritivas que apenas cortam refeições sem considerar as necessidades nutricionais do organismo”, descreve.
“Quando se trata de perder peso de forma saudável e sustentável, frequentemente enfatizamos que a combinação de uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos é fundamental para o sucesso dessa jornada. À primeira vista, pode parecer simples, mas sabemos que mudar hábitos não é tarefa fácil. A adoção de uma rotina de exercícios e a troca de uma dieta rica em calorias, açúcares, carboidratos e gorduras por uma que seja repleta de fibras, vitaminas, minerais e proteínas magras, com um baixo teor calórico, requer um significativo esforço e determinação”, conclui.
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