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RECEITINHA DA RÊ PUDIM FÁCIL DE LEITE NINHO NA TRAVESSA INGREDIENTES PREPARO UMA BANDA DE MAÇÃ, OUTRA BANDA DE… O Armazém Belém acaba de lançar uma nova experiência pros que amam peixes amazônicos: é o tambaqui de banda, assado na brasa! O grande rei dos rios da nossa região chega à mesa com perfume de […]
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EITA TREM DOIDO, SÔ! Belém acaba de ganhar um legítimo restaurante de gastronomia mineira, com o cheirinho de comida de fazenda feita por vó no bom e velho fogão de lenha. Nas lindas panelas de cobre, o cliente vai encontrar um pouquinho de cada prato, cada iguaria da tradicional comida de Minas como a galinhada […]
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CINE PIPOCA GOURMET Bóra de filminhos com foco no tema gastronômico? Eu gosto e, como acho que alguns de vocês também curtem, fiz uma seleçãozinha que divido aqui nessa edição. Claro, dizendo o nome dos streamings onde dá pra assistir. Da cozinha francesa às marmitas indianas vi e gostei muito de “Garçonete”, na Apple TV; […]
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RECEITINHA DA RÊ ESCONDIDINHO PARAENSE DE CHARQUE INGREDIENTES PURÊ* 1kg de macaxeira cozida bem molinha e amassada PREPARO MOLHO DE RESPONSA A linha Heinz tá com novidade chegando nas prateleiras! É o molho de tomate rústico Olívia, feito com azeite extra virgem, pedaços de azeitona verde e tomates selecionados. É só tirar do vidro e aquecer numa […]
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ATÉ DIZER CHEGA! Tem os loucos por pizza, os loucos por coxinha (eu!!!) e os loucos por empadas. E é pra essa turma que a lanchonete Empadas do Rangel acaba de lançar um rodízio onde os fãs podem comer as bichinhas até cansar, por apenas 39,90. Juro por Deus! E a variedade é pra ninguém […]
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RECEITINHA DA RÊ SANDUBA DE MORTADELA DO MERCADÃO DE SAMPA INGREDIENTES PREPARO FARINHA POUCA, MEU PIRÃO PRIMEIRO! O pirão, prato da culinária brasileira feito com farinha de mandioca e caldo de peixe, entrou para a lista top 10 dos melhores mingaus do mundo. Organizado pela Taste Atlas (guia gastronômico com rankings internacionais), tem o bubr […]
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MOQUECADA Cês já sabem que o Remanso do Peixe tá no iFood, né? Ah, não! Como assim já! Pois então vai a diquinha da coluna. O restaurante do Mestre Chicão, papi do meu mano Thiago Castanho, oferece um verdadeiro festival de moquecas pros que, como euzinha, não saem muito de casa. Tem moqueca de filhote […]
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HISTÓRIAS DO EMBAIXADOR Numa das duas capas do livro “Memórias de um filho do fogão”, Paulo Martins já dava uma pista sobre o seu futuro, vestido de cozinheiro para uma festa de carnaval, em 1947. Na biografia, que será lançada no dia 9 de setembro, na Casa Balaio, na Avenida Nazaré, durante o Festival Ver-o-Peso […]
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ENCARE QUE EU GARANTO Rejane Barros, também conhecida como a louca do leitão, apresenta-se com uma dica que a surpreendeu: o sanduba de pernil da padóca Avenida. Aí tu vais dizer: “mas, mana, já tem faz é tempo”. Eu só comi agora, dá licença? E ainda tem muito leitão que ainda não provei e que, […]
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RECEITINHA DA RÊ MARACUJÁ DO AMOR INGREDIENTES *PARA O BRIGADEIRO DE MARACUJÁ *PARA A CALDA CROCANTE PREPARO TAÇA SEMPRE CHEIA Rodízio de pizza? Claro que existe. Rodízio de sushi? Quem nunca? Rodízio de massas italianas? O do restaurante Pizza do Macaco faz mó sucesso! Mas rodízio de VINHO, cês já tinham ouvido falar??? Nem euzinha […]