Rafael Rocha

A aposentada Maria Barroso é consciente sobre o consumo de produtos ultraprocessados em casa.  Foto: Wagner Almeida

ALIMENTAÇÃO

Ultraprocessado: pobre em nutriente e com risco para a saúde

Os alimentos ultraprocessados são produtos prontos para consumo, feitos com inúmeros ingredientes em grande quantidade, como açúcar, sal e gorduras. Esses alimentos são pobres em fibras e micronutrientes, como vitaminas e sais minerais. Entre esses produtos estão refrigerantes, biscoitos de pacote, macarrão instantâneo, alimentos prontos para aquecer, doces, balas, chocolates e embutidos como presunto, mortadela […]