Coluna Rejane Barros - Jornal Diário do Pará

SIGA A ESTRELA

Numa parceria de sucesso com a Claro, Dorata Fry e Sebrae, o Diário do Pará coloca em cena, no próximo domingo, dia 23, mais um fascículo do guia mais gostoso da cidade. O “Passaporte Belém – O Melhor da Gastronomia” traz pra gente os votos dos jurados nas categorias Melhor Hamburgueria, Comida Internacional, Comida Italiana e Melhor Cozinha Japonesa!

FOGO NA COZINHA!

A nova temporada do MasterChef estreia no dia 2 de maio, na RBATV/BAND. E a 10a temporada do reality com cozinheiros amadores estreia também a nova formação de jurados! Entra o chef Rodrigo Mocotó Oliveira no lugar do Henrique Fogaça. Rodrigo Oliveira, pra quem não sabe, além de gaaaato, é o BFF do nosso chef gato idem, Thiago Castanho.

REJANE CAMINHONEIRA
Tem quem encoste na beira da estrada pra comer sanduichinho de 50 conto. Eu paro pra dá-lhe em comida grande, boa, perfumosa, com charme regional e toque nordestino. E pra agradar os fãs, o restaurante Colher de Pau tá com 6 novos pratos. Entre eles, a carne de sol do sertão, a caldeirada mista paraense, filé no molho madeira e essa galinha caipira no tucupi! Já passei um zap pro mano Anselmo Gama lá no céu. Fica na BR 316, KM 19, sentido Benevides/Belém. No Instagram: @colherdepau.br316

BAR JAPA

O Complexo Aqualand, de hotelaria e lazer, no Sal, acaba de inaugurar um sushi bar, com o chef Jean Plácido atrás do balcão. Fica na cobertura do resort o que, garante, além do sabor, um visual lindo do Atalaia. Antes de abrir ao público, o bar tá operando em modo teste, somente pros hóspedes.

FILÉ QUEIJUDO

Alucinadamente gastronômica, a família Goldenberg tá sempre nas redes sociais revelando seus locais favoritos para almoçar e jantar. O Restô do Porto (no Instagram @restodoportooficial) comandado por Alberto Serruya, é um dos queridinhos de João, Antônio, Débora e Jefferson Goldenberg. O prato queridinho da família é esse filé em crosta de requeijão e parmesão com espaguete.

MINHA PEDRA É AMETISTA, MINHA COR, O AMARELO…

A linha Stardust segue fazendo o maior sucesso, na Grand Cru. São 12 rótulos inspirados em cada um dos signos do zodíaco, unindo a paixão pelo vinho e a curiosidade pela astrologia. E não é que o vinho branco do signo de câncer bateu direitinho com o meu gosto? Pra dar de presente é um achado!!! A quem interessar possa, eu sou de câncer, ok? KKK

RECEITINHA DA RÊ

BOLINHO DE ARROZ COM CALABRESA E QUEIJO

INGREDIENTES

2 xícaras bem cheias de arroz cozido e frio
3 ovos batidos (2 para a massa e 1 pra empanar)
150g de muçarela ralada
Cubos do queijo que mais gostar
1 gomo de calabresa picadinho
3 colheres (sopa) bem cheias de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca ou Panko
Sal, pimenta e cheiro verde cortadinho a gosto

PREPARO

Numa vasilha, coloque o arroz, o sal, a pimenta o cheiro e os ovos
Adicione a muçarela, a calabresa, o trigo e o fermento
Misture bem usando as mãos até ficar uma massa firme
Pegue uma colher (sopa) dessa massa, abra numa das mãos, coloque um pedaço de queijo dentro, faça uma bolinha, passe no trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca
Frite em óleo bem quente até dourar, escorra em papel toalha, abra uma cerveja e bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO

Ganhador do Troféu Estrela Azul, na categoria Comida Regional, o paraensíssimo Beto Salomão abre uma exceção e serve às sextas em seu buffet, o melhor da gastronomia árabe. É lá que eu como sempre um dos melhores kibes crus de Belém. O restô fica na Benjamin, 1415, entre Braz e Nazaré. No Instgram é @betosalomaorestaurante e também tem delivery pelo iFood.

DROPS

A Páscoa já foi, mas a redonda colorida de chocolate M&M’s com bombons Sonho de Valsa inteiros, segue sendo a paixonite das formiguinhas que frequentam o restaurante italiano da Gentil com a Dr. Moraes, o @pizzadomacaco
E não esqueça: você pode até se sentir a cereja do bolo, só não pode esquecer que nem todo mundo gosta de cerejas, tá bom?
“A Vida e Obra de Edyr Proença” surge, em breve, com álbum musical, livro de crônicas e site memorial pra celebrar a linda e pioneira história do radialista, compositor e escritor paraense que eu tive a hora de ser meu conselheiro profissional e chefe no Museu da Imagem e do Som. Tudo com apoio da UFPa, Prefeitura de Belém e Governo do Pará. Salve, doutor Edyr!
Depois de uma grande campanha pelo Dia Mundial de Conscientização do Autismo, o perfil do insta @draelisaalves.pediatra também recebeu curtidas mil pelo post de Páscoa com receitas sem açúcar pra garotada.
Os novos sofás orgânicos da Donna J são os queridinhos do momento! De acordo com estudos, os móveis levam bem-estar aos mais diversos ambientes pois se assemelham às curvas do corpo humano. Pra conhecer mais, acesse o Instagram @donnajeventos
Só pra lembrar: quem baixa no Hangar dia 22 é a Marisa Monte, com sua nova turnê “Portas”. Bom já ir se agendando…
Com esse clima de montanha, um chazinho cai bem. Além de aquecerem a alma, cada um tem uma função: chá verde dá energia; cidreira afasta a deprê; camomila serve pra desestressar; e o chá de hortelã é tiro e queda pra deixar a gente menos irritada.

Sanduba com gosto caseiro e precinho no jeito? Indico os da Panificadora Vera Cruz, pra pedir pelo iFood. Tem de careca com mortadela ouro, eggs burguer, bauru, careca com ovo, queijo, presunto e salsicha…
Quer saber? Vou já pedir um eggs. Fui!

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