No próximo domingo, 11 de maio, a partir das 11h, o Chalé Cardoso, na Praia do Chapéu Virado (Ilha de Mosqueiro), será palco de um almoço especial em homenagem ao Dia das Mães. Além de uma experiência com a gastronomia amazônica, o evento reunirá técnicas francesas e música ao vivo.
Gastronomia com História e Afeto
A sommelière e chef Ana Luna Lopes criou um menu especial em que buscou unir ingredientes frescos da Amazônia a técnicas refinadas da culinária francesa. “Este encontro resgata a memória afetiva e cultural de Mosqueiro”, afirma a chef.
Entre os pratos, destacam-se o feuilleté de pescada, purê com espinafre amanteigado e o clássico crème brûlée, que por sua vez recebe um toque regional com cumaru, a “baunilha da Amazônia”.
Ambiente Encantador
O Chalé Cardoso, um dos marcos arquitetônicos do século 19 em Mosqueiro, receberá o evento. A beleza histórica do local foi um dos motivos da escolha, porque fortalece a conexão com a memória da região.
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Cozinha e Patrimônio
Ana Luna é idealizadora do projeto Cozinha de Mercado, o qual, há quatro anos promove o turismo imersivo e a valorização do patrimônio cultural de Belém. Seus empreendimentos gastronômicos costumam ocupar casarões históricos, como por exemplo a Feira do Açaí, na Cidade Velha. “Esses espaços vão além da gastronomia. Eles contam histórias e guardam afetos”, destaca.
Música que Toca a Alma
A trilha sonora do evento ficará por conta da cantora Alba Mariah, irmã da chef. Ela apresentará um show com repertório afetivo, que inclui Dorival Caymmi, Ary Barroso, MPB contemporânea e músicas em italiano, espanhol e francês. O maestro Tynnoko Costa (piano) e Jeffinho (sax e violino) acompanham a cantora.
Um Presente para Guardar
Os convidados também receberão uma foto imersiva, feita com cenário e figurino de época, enviada diretamente para o celular como lembrança do evento.
Encerramento com Café da Tarde
A programação se encerra com um café da tarde tradicional de Mosqueiro, a partir das 15h. Portanto, haverá tapioquinha da vila, além de sucos naturais e café fresquinho, servido na área externa do chalé.
