Coluna Rejane Barros

INGREDIENTES

• 1 cabeça de brócolis
• 150g de bacon em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 talo de alho poró cortadinho
• 1 talo branco de cebolinha verde picado
• 1 cebola em cubinhos
• 2 caixas de creme de leite
• 300g de arroz já cozido
• Pimenta do reino, sal, cebolinha verde a azeite a gosto

PREPARO

• Corte o brócolis em pedaços pequenos e reserve
• Numa panela, coloque o azeite, o bacon e deixe fritar
• Junte o alho, a cebolinha verde, a cebola, o alho poró e refogue
• Inclua o brócolis, refogando bem, e acrescente o creme de leite e o arroz, sempre mexendo
• Ajuste o sal, a pimenta do reino e finalize com a cebolinha verde
• Bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO       

Pensa numa yakisoba boa (muito!), bonita e barata. A famosa BBB eu achei no iFood e divido com vocês.  Como prefiro esse prato só com legumes, pedi e vegetariana. Tão saborosa quanto a carnuda, a menos que vocês não vivam sem carne, frango e camarão. Pois bem, a yáki de legumes do Sr. Marmita dá fácil pra duas pessoas, vem com muita cenoura, brócolis à beça, repolho, pimentão, cebolinha e sachês de molho de Sakura legítimo. E chega em casa pegando fogo!

DROPS

• Todo mês quando a gente abre o papel da conta de luz, uma lágrima cai… Com vocês também é assim? Vai a dica: o Banpará tem uma nova linha de crédito especial pra financiar a instalação das placas de energia solar residenciais garantindo às famílias uma economia real de até 95% no valor da conta. Égua, maninhos! Essa semana eu vou até passar numa agência pra saber se o esquema rola também em prédios ou só em casas, porque a coisa tá pegando aqui pro meu lado…
• Sabia que a couve tem mais cálcio do que o leite, mais ferro do que a carne e 10 vezes mais vitamina C do que o espinafre? É um super alimento que vale muito a pena ter no cardápio!

• A coluna faz tilintintim pra dona Madalena Guimarães, mãe do meu amigo e leitor Arlindo Guimarães, que festejou seus 98 anos. Mil beijinhos e muita saúde pra ela!
• Depois da maratona virando noite pra fazer o Enen dos Concursos, a rapaziada CDF do Cantinho de Estudos Belém deu uma pausa…. Mas quando já? Kkkk. Essa turma estudiosa não para nunca e já tá de olho duro nas apostilas porque vem aí, no dia do Círio, o esperadíssimo concurso do BNDES. Segura na mão da Nazinha e vai!
• Na próxima sexta, dia 6, a fisioterapeuta geriátrica neurofuncional, Erika Grunvald, estará no Pátio Belém falando sobre como adaptar a casa e torná-la segura para os idosos. Ou melhor, pra turma ageless, mas que não pode dar moleza à sorte. O encontro será voltado ao público + 60. 
• Através do portal Viva Mais 50, eu soube que, em novembro, o João Morgado, da StarTour, vai levar um grupo pra Tailândia. E em dezembro, um outro grupo irá até o Peru. Já me animei! 

• É grande a expectativa dos marajoaras que trazem a arte na veia e no coração, pro lançamento do projeto Harmonia Musical, idealizado pela professora de canto, Jena Vieira. Em breve, Joanes vai se transformar num polo musical onde novos talentos serão revelados em parceria entre o Centro Unificado de Cultura e Arte e o Minc, através da Lei de Incentivo Fiscal.
• E a expectativa também é grande, mas entre os amantes da música erudita. Tá chegando a hora de ganhar os palcos de Belém o esperado recital de ópera com as sopranos Kézia Andrade e Livia Barrêdo que se apresentarão ao lado dos tenores Antônio Wilson, Alexsandro Brito e Celso Barrêdo, além do barítono Idaias Souto.
• Claudio D’Auria, sommelier e gerente da premiada vinícola uruguaia Garzón, saiu de Belém encantado com a gastronomia e, claro, com o sucesso que os rótulos de sua bodega andam fazendo por aqui, através da representante da World Wine, Susana Oliveira. D’Auria aproveitou pra tratar sobre futuras parcerias com restaurantes locais e entidades como o SEBRAE, onde foi recebido pelo presidente, Rubens Magno. 
• Dica pra levantar o astral: você é muito maior do que todas as coisas que te diminuíram algum dia!
• Bom garfo e conhecedor da culinária dos diversos países que já visitou, a gastronomia tem sempre espaço garantido nas redes sociais do empresário Jefferson Goldenberg. A nova paixão do empresário é o sofisticado restaurante Casablanca, que marcou época em Belém, fechou as portas e Alberto Serruya reinaugurou, agora em Batista Campos. 
• E a coluna tá de cara nova! Nos 42 anos de sucesso do nosso jornal, o DOL acaba de passar por uma reformulação visual que deixou tudo muito mais fácil de ler. Me digam o que acharam. Sou suspeita, mas amei!