Coluna Rejane Barros

• 1 maço de agrião
• 300g de mandioquinha cozida em rodelas
• 4 figos frescos cortados em 4 partes
• 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
• 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado

INGREDIENTES DO MOLHO

• 1/3 de xícara (chá) de azeite
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de semente de gergelim
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsa picada a gosto

PREPARO

• Despeje os ingredientes do molho em um vidro com tampa (daqueles de azeitona que a gente guarda em casa) e agite com vontade!
• Coloque os ingredientes da salada numa travessa, regue com o molho e sirva
• Que delícia saudável!

ENCARE QUE EU GARANTO       

Que sábado é o dia nacional da feijoada a gente já sabe e ama! Mas que tal dar uma variada e um tapa no paladar, provando uma feijuca diferente e deliciosa? Se ainda não provaram a criação do chef santareno Saulo Jennings, sugiro um almocinho de sábado no restaurante Casa do Saulo Quinta de Pedras. O espaço lindo de viver fica na Doutor Assis, 834, na Cidade Velha, e a famosa Feijoqueca é uma das atrações. Pensa na combinação perfeita de ingredientes que compõem essa feijoada tapajônica… Medalhão de filhote com camarões rosa ao molho de moqueca, aromatizado com cumaru. O feijão é o de Santarém, cozido no ponto certo, adocicado com pedaços de banana da terra e, pra dar o toque de mestre, crispy crocantérrimo de jambu. Ai minha nossa senhora da gula! Salvai esta alma aqui…

DROPS

• Sonhos, por mais pequeninos que sejam, podem virar grandes conquistas como a independência financeira! É por isso que o Governo do Estado, em parceria com o Banpará, tem investido na força da mulher paraense, através do “Empodera”, a linha especial de crédito que já beneficiou cerca de duas mil microempreendedoras por todo o Pará.
• No dia 7 de setembro, acontece pela primeira vez em Belém o Grand Tasting Especial, promovido pela Grand Cru. O maior evento nacional de vinhos chega à nossa capital apresentando vinícolas renomadas com degustação livre durante todo o evento. As inscrições já estão abertas! Pra saber mais: 98409-9918.
• As pessoas dizem “seja você mesmo! Como se o Código Penal me permitisse…
• Quer evitar cáries, equilibrar o diabetes e dar uma ajudinha no tratamento da gastrite? Maçã, bebê! Pode exagerar!

• Tradicional sobremesa brasileira que muita gente acha que surgiu na França, o petit gâteau é um dos doces mais disputados entre os frequentadores da unidade Alepa do Beto Salomão. A versão do bolinho de chocolate com recheio quente cremoso e acompanhado por uma bola de sorvete, tem o toque especial e secreto do chef Anderson Laranjeira.
• Em breve, o espetáculo Pagliacci estará nos palcos da cidade, numa iniciativa da Academia de Ópera do Centro Unificado de Cultura e Arte. A captação de recursos já começou, através do inovador projeto Ópera Mobile desenvolvido pelo centro cultural. 
• Aliás, o barítono paraense Idaias Souto, que é professor do Conservatório Carlos Gomes, faz parte do time de colaboradores do CUCA, ele que é destaque no cenário operístico nacional.
• Eu li aqui na internet que é mais saudável comer dois hambúrgueres do que só um com batata frita. Fiquei AHAZADA!
• Coisas que eu não consigo entender no iFood: pastel por 9 reais com taxa de entrega de 20 pratas. Mas assim!!!

• Com esse calorão que tá fazendo, a pergunta que não quer calar entre os papais de primeira viagem, é se banhos frios podem ser perigosos para os bebês. Corre lá no perfil do insta @draelisaalves.pediatra que a especialista esclarece todas as dúvidas.
• Através de sua incorporadora, o arquiteto Felipe de Mello apresentou ao mercado mais um empreendimento de luxo. São as Casas Jardins, com linhas modernas, materiais nobres e muita exclusividade. Ficam próximo da Augusto Montenegro.
• A Illy, grife italiana de cafés, está invadindo restaurantes, hotéis e panificadoras de todo o Pará. Uma das parceiras mais recentes, é a badalada Buon Grano, no Umarizal. A Illy, representada por Susana Oliveira e Renato Farias, tem como foco o consumidor de paladar mais sofisticado e exigente.
• De um amigo meu: “as pessoas não precisam entender as minhas escolhas, porque o boleto sempre vem no meu nome”. Concordo em gênero, número e grau!
• Há dois meses da maior festa de fé do povo paraense, a designer de interiores Débora Goldenberg já começou a desenhar os novos modelos dos arranjos de Nossa Senhora que são sucesso todo ano e meia Belém cobiça. Débora promete abusar dos materiais sustentáveis da nossa flora, além de outros insumos da Amazônia.
• Belém foi palco da quarta edição da  Conferência Ethos, que acontece na Amazônia desde 2017. Há 25 anos, o Instituto Ethos contribui para a evolução do desenvolvimento sustentável e da responsabilidade social no Brasil, promovendo boas práticas empresariais na construção de políticas públicas que favoreçam um ambiente de negócios sustentável e a redução das desigualdades. Mais um evento importante na capital da COP 30, com estrutura assinada pela JefferSom.
• Rui Tofolo assume a direção do Departamento de Nutrição da Clínica Tofolo, um dos destaques da unidade, com foco em obesidade, sobrepeso, esporte e dietas personalizadas.
• Pioneira em manipulação de medicamentos no Pará, a farmácia Personale comema 35 anos de atividades sob o comando de André Eluan, Ana Claudia Eluan e Vitória d’Oliveira.
• Já comecei a engordar pro Natal. Não gosto dessa correria de final de ano. Ô povo que deixa tudo pra última hora! KKK. Fui!