Receita fácil: Vatapá de pão com camarão

Ingredientes (para 15 porções):

• 1/2 kg de camarão cinza, descascado, lavado, sem cabeça e rabo
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 1 vidro (200ml) de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• Cheiro verde picado a gosto
• 10 pães (para acompanhar)
• 2 pimentas-de-cheiro (pimentas cheirosas)
• Sal a gosto
• Pimenta malagueta ou murupi a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogar o camarão:
   • Em uma panela grande, aqueça 3 colheres de sopa de azeite de dendê em fogo médio.
   • Refogue o camarão descascado junto com a cebola picada, tomate picado, cheiro verde picado e pimenta cheirosa a gosto e reserve depois!
2. Preparar a base de pão:
   • No liquidificador, bata os pães com 1 copo de água até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo.
3. Cozinhar a base de pão:
   • Deixe a mistura de pão ferver em fogo médio-baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
   • A base começará a engrossar conforme cozinha.