O mês de junho se aproxima e, com ele, as expectativas para as programações e festividades da Tradicional Quadra Junina. Nesta época, as quadrilhas, bois-bumbás e a tradição das Festas Juninas são celebrados com o preparo e a comercialização das comidas típicas. Como em anos anteriores, este movimento já começa a ser notado nas vendas.
O DIEESE/PA, há mais de duas décadas, acompanha o comportamento dos preços dos principais produtos comercializados durante este período. Suas pesquisas envolvem a variação e os preços dos alimentos (in natura e prontos) comercializados na Grande Belém. Recentemente, foram divulgados os resultados das primeiras pesquisas realizadas entre 16 e 20 de maio de 2024, focando nas variações e preços dos produtos in natura nas maiores redes de supermercados da região.
De acordo com o DIEESE/PA, comparando os preços dos produtos in natura utilizados no preparo das comidas típicas deste ano com o mesmo período do ano passado, a maioria apresentou aumentos que superam a inflação de 3,50% dos últimos 12 meses, com alguns itens subindo mais de 10%.
Entre os produtos que tiveram as altas mais expressivas estão:
- Açúcar refinado (kg União): aumento de 13,54%
- Leite de coco (500 ml Sococo): aumento de 9,44%
- Leite condensado (395g Nestlé): aumento de 6,89%
- Coco ralado (100g Sococo): aumento de 6,49%
- Canela em pó (25g Mariza): aumento de 5,04%
- Açúcar triturado (kg Itamaraty): aumento de 4,45%
- Amendoim in natura (200g Mariza): aumento de 2,74%
- Azeite de dendê (200 ml Real): aumento de 1,75%
- Fubá de arroz (400g Mariza): aumento de 1,16%
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Em contrapartida, houve quedas nos preços de alguns produtos:
- Milho branco para pipoca (500g Real): queda de 14,22%
- Milho branco para mingau (500g Real): queda de 12,84%
- Canjiquinha (200g Mariza): queda de 4,32%
Comparativo dos Preços Médios dos Produtos
| Produto | Preço Maio/24 (R$) | Preço Maio/23 (R$) | Variação (%) |
|---|---|---|---|
| Açúcar refinado (kg União) | 6,54 | 5,76 | 13,54% |
| Leite de Coco (500 ml Sococo) | 17,20 | 15,72 | 9,44% |
| Leite condensado (395g Nestlé) | 11,48 | 10,74 | 6,89% |
| Coco Ralado (100g Sococo) | 6,89 | 6,47 | 6,49% |
| Canela em Pó (25g Mariza) | 3,86 | 3,67 | 5,04% |
| Açúcar triturado (kg Itamaraty) | 4,22 | 4,04 | 4,45% |
| Amendoim in natura (200g Mariza) | 17,25 | 12,24 | 2,74% |
| Azeite de Dendê (200 ml Real) | 4,64 | 4,56 | 1,75% |
| Fubá de Arroz (400g Mariza) | 4,08 | 4,03 | 1,16% |
| Canjiquinha (200g Mariza) | 4,43 | 4,63 | -4,32% |
| Milho Branco p/ Mingau (500g Real) | 8,01 | 9,19 | -12,84% |
| Milho Branco p/ Pipoca (500g Real) | 6,25 | 7,28 | -14,22% |
Impacto nas Comidas Típicas
Esses aumentos nos preços dos produtos in natura provavelmente influenciarão o custo final das comidas típicas da Quadra Junina de 2024, tornando-as mais caras para os paraenses. Produtos como goma e farinha de tapioca, camarão, maniva e jambu também registraram reajustes acima da inflação.
Além disso, as diferenças de preços de um mesmo produto, dependendo da marca e local de compra, podem superar 15%, reforçando a importância de pesquisar antes de comprar para economizar.
(Fonte: DIEESE/PA)
