Coluna Rejane Barros

O TAPAJÓS INVADIU A TERRA DA GAROA

Depois do RJ, o restaurante Casa do Saulo acaba de chegar a São Paulo, a capital nacional de todas as gastronomias. Eleito três vezes o Melhor Restaurante da Região Norte, o Casa do Saulo de Sampa é a coisa mais linda com decoração amazônica chique e um aquário enorme no salão. Na noite de inauguração, além de críticos gastronômicos, bateram ponto pra conhecer a nova casa, famosos como a atriz Marisa Orth, a jornalista Astrid Fontenelle e as chefs Bel Coelho e Mara Salles. O restô fica na rua Gomes de Carvalho, 1666, na Vila Olímpia.

BOA LEMBRANÇA PARAUARA

Meu irmão de coração, o jornalista Mauro Bonna, ganha homenagem do Famiglia Sicília, casa da qual é muito fã. Esse ano, o prato do restaurante na Confraria da Boa Lembrança é em homenagem a ele: uma pescada amarela cozida com legumes acompanhando arroz de jambu. A iguaria já está em cartaz no restô dos irmãos Ângela e Fábio Sicília e quem pede, ganha a linda cerâmica de presente pra colecionar. O Prato da Boa Lembrança completa 30 anos reunindo 87 restaurantes em todo o país.

EVOLUÇÃO NA AVENIDA COM NOTA 10!

Tem prato novo no cardápio do restaurante Avenida, um dos mais antigos e respeitados do pedaço. É a salada de peras fresquinhas e crocantes com queijo gorgonzola. Deliciosa, leve, refrescante e suavemente adocicada pelo vinagrete feito também com a pera. Todo mundo sabe onde o restô fica, mas pra quem ainda não teve o prazer, anota: Avenida Nazaré bem de esquina com a Generalíssimo, de frente pra Basílica de Nazaré.

VOO PARA O PRAZER SEM ESCALAS

Cês já conheceram o Wine Flight Harmonizado Ares, do bistrô Assemblage? É uma experiência deliciosamente delicada que cai muito bem pra curtir a dois. São servidas três taças de vinhos (um branco e dois tintos) harmonizados com três entradinhas diferentes. Sempre de segunda a sexta no jantar e, às sextas e sábados, também no almoço. O Assemblage fica na Brás, 50, próximo a Serzedelo.

CÊS GOSTAM DE RÚCULA?

Eu sou apaixonada e quando acho no mercado, lá levo um monte pra casa. Pois bem: além de deliciosa numa saladinha, sabia que a rúcula tem um monte de benefícios pra saúde da gente? Rica em vitaminas A e C, ela previne inflamações no intestino e o envelhecimento, aumenta a imunidade, facilita a digestão, previne a anemia, reduz infecções, é rica em fibras e ainda é um poderoso antioxidante. Eu sou tão fã, que costumo substituir a alface do saduba por ela, a crocante e picante rúcula! Esse aqui ficou uma delícia! Huuummm….

A MESA ESCÂNDALO

Hoje é sábado, mas a coluna faz um #tbt da mesa mais linda, glamurosa, sustentável, amazônida e apetitosa de todos os tempos: a do almoço do Encontro Nacional dos Secretários Estaduais de Comunicação, realizado em Belém. A concepção foi da designer e florista Débora Goldenberg, cotadíssima pra assinar váááários visuais parauaras durante a COP 30. É muita inspiração, minha gente!

RECEITINHA DA RÊ

QUEIJADINHA DE ASSADEIRA

INGREDIENTES

1 lata ou caixinha de leite condensado
1 xícara (chá) de leite integral
3 ovos
3 colheres (sopa) de trigo
1 pacote de coco ralado (cerca de 230 gramas)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

PREPARO

Bata a manteiga, o leite, o leite condensado, coco, queijo e ovos no liquidificador
Leve esta mistura para uma vasilha, adicione o trigo e o fermento
Coloque em uma assadeira bem untada com manteiga ou margarina
Asse em 150 graus em torno de 30 minutos
Retire, espere esfriar e sirva
Bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO

Quem não gosta de um peixinho frito, bom sujeito não é… Ainda mais quando ele chega à mesa quentinho, cheiroso, com casquinha crocante, bem macio e suculento por dentro. Essa é uma das estrelas da cervejaria Amazon Beer, na Estação das Docas, e é de babar! É servido principalmente nos domingos e feriados e acompanha feijão trabalhado no cheiro verde e no charque, arroz, farofita e um poderoso vinagrete. Só te digo encara esse peixoso de botequim!

DROPS

No Instagram @banpara acaba de entrar em cena posts sobre golpes comuns como o phishing, que é quando a gente recebe um e-mail de bancos ou serviços de pagamentos, com um link pra clicar. Não caia em golpes! Não clique! Na dúvida, dê uma ligada pro seu gerente Banpará e tire suas dúvidas. Acesse o insta e descubra como não cair no conto do vigário…

Como eu dou muita dica de comida (e traço tudo!), um seguidor me perguntou aqui no insta: tu sais bastante, né? Eu pra ele: só do controle, amor. Kkkk
Na próxima sexta, Dia Nacional do Café, a Cheirin Bão, na Brás e no Shopping Metrópole, vai oferecer uma dose do saboroso café Bão e Mió. E durante todo esse mês, os clientes também podem descolar cupom de 10% off, bastando preencher o formulário no link da bio da Cheirin, no insta.
Marcando o Mês de Conscientização das Cefaleias, o neurologista Antônio de Matos, a fisioterapeuta Maiana Pinheiro e a psicoterapeuta Eliz Aneth promovem o Maio Bordô, evento pra profissionais de saúde com abordagens sobre a dor de cabeça. Será essa terça, no Unique by Amaral Costa.
Fãzoca dele, comecei a contagem regressiva pro show do meu amor Fábio Jr. Serão tantas emoções dia 22 de junho, no Hangar…
No próximo dia 29, tem novo curso no Sitio Bosque de Pinheiros. Será de Padaria Paraense e os alunos vão aprender a fazer, entre outros pães, o nosso tradicional de rosas. Pra inscrições e mais informações é só passar um zap pra 99122-9962 que a Odeth Macedo desenrola tudo.

Aliás, Odeth, que além de gastróloga é professora, está na banca de TCC da UEPA como orientadora e co-orientadora dos alunos de Gastronomia do campus de Mosqueiro.
O chef Jonas Moreira ainda recebe elogios pelo delicioso buffet que elaborou pro almoço de dia das mães, com destaque para o camarão com creme de pupunha e perfume de chicória.

Vinagre de álcool é o quiá pra limpar rejunte, geeeente! Juro. Aplica direto do vidro, deixa passar uma meia horinha e depois passa uma esponja ou esfrega com uma escovinha. CHO-QUEI!

Produção de shows, álbuns e turnês musicais, óperas, balés, música de concerto, exposições de arte, peças teatrais e edição de livros estão entre as muitas ações do Centro Unificado de Cultura e Arte, que retornou à cena paraense com gás total!
Os papais Elisa Alves e Felipe de Mello estão curtindo muito a chegada dos gêmeos fofoletes Bernardo e Gabriel. A médica e o arquiteto também são pais do João.
Fui! Mas a coluna fica direto no link, afinal, o DIÁRIO DO PARÁ E O DOL SÃO O QUIÁ! Amo vocês, leitorinhas e leitorinhos gulosinhos.

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