Coluna Rejane Barros

RECEITINHA DA RÊ

CREME DE MILHO

INGREDIENTES

• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 cebola picada
• 250 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de Maisena
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata ou caixinha de creme de leite

PREPARO

• Numa panela, coloque a manteiga e deixe derreter
• Acrescente a cebola, refogue e ponha o milho verde
• Coloque este refogado no liquidificador, junte o leite, o caldo de galinha e bata por um minuto
• Leve à panela e deixe ferver por mais um minuto
• Dissolva a Maisena à parte num pouco de leite e misture na panela
• Mexa até engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo antes de ferver
• Bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO

Além das incríveis unhas de caranga e dos bolinhos de bacalhau e maniçoba, virei fã de um outro petisco que tem marcado presença nos buffets de almoço do Beto Salomão: a isca de pescada amarela. Peixinho muito bem temperado com ervas paraenses, macio por dentro e mega croc-croc por fora. Me esbaldo pingando o inigualável molho de pimenta de cheiro da casa à base de tucupi. Me maaaaaaata! O restaurante fica na Benjamin, 1415, e também está agora dentro do prédio da Alepa. Encarem!

DROPS

• Pra galera que gosta de cuidar da saúde fazendo exercícios ao ar livre, tem dica bacanéti lá no Instagram @banpara Só lugar joia, aqui em Belém, e com informações completas pra quem ainda não conhece poder se aventurar e curtir muito a natureza!
• O Prêmio Diário Contemporâneo de Fotografia já iniciou a sua programação de abertura da 13ª edição.  As mostras serão exibidas até 23 de junho, na Associação Fotoativa, Espaço Cultural Casa das Onze Janelas, Museu da UFPA e Galeria Fidanza, sempre com entrada franca.
• A Helmman’s acaba de lançar sua nova maionese com sabor de alho! O gosto é bem natural, não é forte e dá um toque todo especial ao sanduba nosso de cada dia. Já tá nas prateleiras do mercado, com preço por volta dos 12 reais. Amei!
• A coluna faz tilintintim pra querida amiga, a gastróloga Odeth Macedo, que apaga vela hoje. Saúde e mais sucesso ainda pra ela, que é uma das mais competentes profissionais da área gastronômica em Belém. Os festejos são em família, juntinho do marido Beto e da filhota Olívia.
• O Cantinho de Estudos de Belém e Ananindeua acaba de fechar parceria com a Super Vade Mecum, plataforma on-line que oferece ferramentas exclusivas num ambiente digital de última geração, pra acelerar os resultados nos estudos. E nessa quarta-feira, dois alunos do Cantinho vão ser sorteados pra ganhar um ano gratuito curtindo a nova plataforma e, assim, poder turbinar seus estudos! Parabéns aos donos da franquia, Daniel Alves e Lorena Coral.
• E  com a idade chegando, a gente constata que o tempo coloca tudo no seu devido lugar. Exceto as chaves, o controle remoto, o celular e os óculos. KKK.
• A Cheirin Bão da Brás e a do Shopping Metrópole Ananindeua lançou um kit exclusivo pras mamis com café especial edição limitada + um colar com pingente do verdadeiro grão de café banhado a ouro. No domingo das mães, o violinista Bruno Smetak estará tocando de manhã e no fim de tarde das duas cafeterias.
• Em São Paulo, a médica dermatologista Caroline Palheta participa da IMCAS Américas, um dos maiores congressos mundiais voltado à dermatologia e cirurgia estética. Durante o evento, são discutidos os últimos avanços no tratamento de manchas, flacidez e rejuvenescimento.
• Para o almoço especial de dia das mães, o chef Jonas Moreira vai colocar em cena, no buffet do Beto Salomão, camarões ao creme de pupunha em perfume de chicória. Na próxima edição eu mostro a foto pra matar a curiosidade dos bons de boca!
• Jena Vieira, que comanda o Centro Unificado de Cultura e Arte, recebeu Paul Van de Logt e Ramon Gerrits, representantes da Embaixada Holandesa, que vieram a Belém para agenda no consulado local.
• De uma sábia amiga minha: “às vezes nem é segredo. Só não é da sua conta!”. Concordo plenamente.
• Jefferson Goldenberg, o homem que não para nunca, passou mini temporada em Sampa, onde foi atrás de novos equipamentos para sua empresa de som e iluminação.
• Com foco nos eventos pré-COP 30 que já estão acontecendo em Belém e outros tantos que ainda virão até o dia do grande acontecimento, a equipe de designers da Donna J está reunindo um lindo acervo com peças decorativas regionais, como os vasos marajoaras, além de objetos em palha e corda. A cara do Pará!
• Dica: quando forem fazer o próximo arroz de galinha, prefiram frango defumado. É mais carinho, ok, mas fica infinitamente mais gostoso!
• Aliás, esse é o meu almoço desse fim de semana… Fui!