Coluna Rejane Barros

RECEITINHA DA RÊ

MOLHO DE ALHO DELICIOSO 

INGREDIENTES 

• 4 dentes grandes de alho
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (opcional)

PREPARO

• Descasque os dentes de alho e corte em fatias bem fininhas
• Numa tigela média, de vidro, adicione a maionese e o suco de limão e misture bem
• Em seguida, coloque o alho e siga mexendo para que o alho se incorpore bem à mistura
• Tempere tudo com o sal e a pimenta do reino, mas vá provando pra ajustar o sabor de acordo com a sua preferência
• Agora adicione o azeite e mexa bem pra deixar o molho cremoso e com sabor suave
• Se desejar, inclua o cheiro verde que dará perfume e um toque de frescor ao molho
• Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por meia hora, antes de servir
• Acompanha bem saladas ou sanduíches
• Bom apetite!

ENCARE QUE EU GARANTO 

O cardápio enxuto do bistrô Assemblage, com onze opções de pratos principais, só tem delicinhas e eu me encantei por essa aqui: o dueto de peixes e lula. É um filé de filhote frito à perfeição e aneis macios de lula servidos com tempurá de legumes e molho oriental. Casamento perfeito da culinária paraense com a japonesa. O wine bar e bistrô fica na Braz de Aguiar, 50, e funciona de segunda a sábado para o jantar sendo que, às sextas, também tem almoço.

DROPS

• Sabia que o Banpará tem uma linha de crédito pra quem quer colocar energia solar em casa? Quem quiser economizar até 95% na famigerada conta mensal de luz, pode passar numa das agências do banco e conversar com os gerentes ou acessar www.banpara.b.br/produto/fomento/energia-solar
• O arquiteto Felipe de Mello, que comanda a Vocon Incorporadora, acaba de lançar a “chiquérmica” Casa Lago, um imóvel de alto luxo com linhas clássicas e elegantes, ambientes espaçosos, muita vegetação e iluminação natural. A mansão, que está aberta à visitação, fica no condomínio Jardins do Lago, na Mário Covas.
• Nesse 2024, faça as tatuagens que quiser, coma o que tiver vontade, vá à academia se quiser, poste as fotos que desejar e não perca tempo dando satisfação às pessoas. A vida é sua. Seja feliz!
• Quem quiser começar o ano aprendendo a fazer pães & cia, no dia 16 tem curso livre de Padaria Brasileira, de 9 às 17 horas, no Sítio Bosque de Pinheiros, com a chef Odeth Macedo. Informações pelo 99122-9962.
• Nos buffets de almoço no final do ano, as sobremesas do Manjar das Garças fizeram sucesso e foram um capitulo à parte. Doces pra todos os paladares assinados pela equipe do chef Nelson Oliveira. Os parabólas da coluna!
• Provei e gostei do Bob’s Fish, o novo sanduba da rede de fast food que leva um medalhão de peixe empanado, queijo e molho tártaro cremoso.
• Cristiane Salomão e sua equipe de colaboradores seguem recebendo parabéns pelos buffets servidos no final do ano. Foram muito elogiados também os pratos entregues em casa pras ceias de Natal e Réveillon.
• Sabia que consumir duas xícaras de chá com cubos de melancia antes de atividades físicas intensas reduz, e muito, a dor muscular?
• Depois da maratona de eventos no Natal e no Réveillon, o meu amigo Jefferson Goldenberg, o homem que não para nunca, se prepara para o carnaval. Foco na folia da Cidade Velha. A largada já foi dada no dia de Natal, com o Bloco Império Romano, que por tradição, abre a folia de momo paraense.
• E segue 2024! A coluna também tá no ar a semana toda!